Boeket fruit met eigen handen

Voor de productie van een boeket is het mogelijk om vrijwel alle soorten fruit en bessen te gebruiken. Het belangrijkste is dat ze vers, dicht,mooi en onbeschadigd. Gebruik niet te sappig fruit, dat kan beginnen te stromen met sap. Samen met fruit en bessen kunt u bloemen in een boeket bonbons opnemen. Om het boeket te versieren, kun je chocolade gebruiken (om de bessen erin te dopen), groen, leven of kunstbloemen.

Je hebt ook een fruitboeket nodig mes, schaar, spiesjes, biscuitvormen en een ronde lepel voor ijs (de laatste twee items zijn optioneel). Mallen worden gebruikt om verschillende figuren uit dichte vruchten (bijvoorbeeld ananas) uit te snijden, en met behulp van een ronde lepel voor ijs, kunt u ballen maken van meloenpulp.

Om te beginnen maak de container klaar voor het boeket. Het kan een vaas, een pot, een mand, enz. Zijn De container moet worden gevuld met een zouttest, klei of schuim, waarin je spiesen met fruit en bessen kunt steken. Een vaas of een vaas voor een boeket kan worden geplakt met iets, geverfd, gedecoreerd in de techniek van decoupage - versier in het algemeen naar uw smaak.

Begin met rijgen van fruit en bessen op spiesjes. Het is het beste om de zogenaamde te gebruikenbarbecuespies - lange puntige houten spiesen. Neem een ​​bes of een stuk fruit en knabbel aan een spies niet minder dan een derde van de grootte (of twee derde beter, voor meer betrouwbaarheid). De wijnstok kan in één keer voor verschillende stukken worden doorboord voor een spies. Als u stukjes appels gebruikt voor een boeket, moeten ze in de was worden gedaan met toevoeging van citroenzuur of sap, zodat ze niet donkerder worden.

Het is mogelijk om een ​​strik aan de spies te bindeneen gekleurd lint direct onder de bes of een stuk fruit. Nadat je genoeg spiesen met fruit en bessen hebt gemaakt, kun je ze in de basis steken. Om een ​​boeket van vruchten er harmonieus uit te laten zien, is het raadzaam de spiesen symmetrisch te plaatsen. Varieer de lengte en de helling van de spiesen om het boeket de gewenste vorm te geven. Vul de ruimte tussen de spiesen met greens, met levende of kunstmatige bloemen.

Dat kan je schik fruit en bessen met rijen: elke laag - een bepaalde vrucht of bes. In dit geval worden de grootste vruchten bovenaan geplaatst en met elke laag neemt hun grootte af. Om een ​​boeket te kronen is het mogelijk een grote mooie bes of het beeldje uitgesneden van een ananas (een hart, een sterretje, enz.).

Aardbeibessen kunnen in chocolade worden gedompeld of worden versierd met een patroon van chocolade, suikerfondant of glazuur met behulp van een cornet. Om de bes met chocolade of glazuur te bedekken, verwarm de chocolade of glazuur in een waterbad tot het zacht wordt (verhit alleen de massa niet). Na het planten van de gewassen en gedroogde bessen aan een spies, dep het in chocolade of glazuur. Voor het glazuren kun je een bes een paar minuten in rum of cognac vasthouden.

Bij het glazuren met chocolade moet de bes 20 tot 30 seconden onmiddellijk ondergedompeld worden in ijswater, daarna voorzichtig worden gedroogd met een zacht servet en wacht tot het volledig droog is. Pas daarna kunt u een spies met geglaceerde bessen in een bos fruit steken.

Ook kunt u direct na het glaceren voorzichtig rol een bes in veelkleurige kokosnootschaafsel of geraspte noten (het is natuurlijk niet nodig om het in ijswater te dopen). Je kunt nog steeds wachten op volledige koeling en dan om een ​​bes te schilderen chocolade of glazuur van contrasterende kleur met een dunne borstel of cornet.

Zoals je ziet is het maken van een bos fruit met je eigen handen niet zo moeilijk. Houd er rekening mee dat zo'n heerlijk geschenk dat je zo snel mogelijk moet eten: lang fruitboeket "zal niet leven."