Bruiloft brood met je eigen handen. Een recept voor een bruiloft caravan met je eigen handen, foto
Sinds de oudheid is het bruilofts broodeen noodzakelijk attribuut bij de huwelijksceremonie. Immers, volgens de tradities van vele landen van de wereld, was het het ritueel brood dat de bruiloft startte. Ze werden opgewacht door de ouders van een nieuw gezin op de drempel van het huis. Het is niet toevallig dat het zo belangrijk is, het is het eerste gerecht dat geliefden samen eten als een echtpaar. Volgens de oude rite gaven de gasten geschenken aan jongeren in ruil voor een stuk brood. Natuurlijk, het bestellen van bruiloftsbrood in de keuken zal nu niet moeilijk zijn, maar als je het met je eigen handen bak, zal het een echt amulet voor een nieuw gezin zijn.
Hoe een bruilofts brood te bakken
Dit is een zeer verantwoordelijk en opwindend moment,omdat het rituele brood voor de jeugd moet worden bereid door een vrouw die gelukkig is in haar familieband en kinderen heeft. Tijdens de kneedtest leest ze gebeden en vraagt ze dat het leven van de pasgetrouwden lang en gelukkig is. Volgens de Russische bruiloftstradities en rituelen moet het brood groot zijn, dan zal het nieuwe gezin in welvaart leven. Vroeger kon hij zoveel wegen dat meerdere mannen hem naar de plechtige tafel brachten.
Bruiloft brood: recept
ingrediënten:
meel - 8 stapel
droge gist - 20 gr
groente of boter - 100 gr
melk - 0,5 stapel
eieren - 10 stuks
suiker - 7 el. l.
zout - 2 theelepels. l.
Kookproces:
Melk warm, voeg 20 gram suiker toe, giet de gist in en roer tot opgelost.
Eidooiers moeten van eiwitten worden gescheiden. Eén dooier om apart te zetten, en de rest roeren met suiker en toevoegen aan het mengsel van melk en gist.
Doe in een diepe kom meel, maak een klein gaatje, giet melk met eieren, boter, geslagen wit en zout.
De tafel moet worden besprenkeld met bloem, erop gezetdeeg uit een kom en begin met het te mengen. Na ongeveer 20-30 minuten wordt het oppervlak van het deeg gelijkmatig en glad. Hierna is het nodig om het op een warme plaats te bewaren.
Wanneer de massa stijgt, is het noodzakelijk om het te belemmeren. Het deeg moet weer in volume toenemen, daarna is het mogelijk om een eigen bruiloftsbrood met je eigen handen te vormen, nadat je het eerder ongeveer een vierde deel ervan hebt gescheiden.
Het gesneden deeg moet worden uitgerold, gesneden en gebeeldhouwde ornamenten (aartjes, vlechten, bloemen en bladeren).
Het oppervlak van het product is besmeurd met water en versieringen zijn eraan vastgemaakt en ze moeten ook worden bevochtigd om de vorming van een korst te voorkomen.
Om het brood rooskleurig te maken, moet het worden ingevet met een eidooier gemengd met een beetje water. Stuur het dan naar de oven, verwarmd tot 200 graden.
Wanneer de bovenkant van het product lichtbruin is, moet u de oven voorzichtig openen en bedekken met een deegfolie. Verlaag vervolgens het vuur tot 180 graden en bak 1-1,5 uur.
Hoe een brood versieren voor een bruiloft
Traditioneel is het bruiloftsbrood gedecoreerd met verschillendeelementen. De decorpartijen, die op bruiloftsbrood worden geplaatst, hebben altijd speciale aandacht gekregen, omdat ze allemaal een zekere betekenis hebben. Je kunt het brood op twee manieren versieren, voordat je het in de oven plaatst of 10-15 minuten voordat het klaar is. In het eerste geval is er een mogelijkheid dat de details van de decoratie zich een beetje verspreiden. Maar de tweede manier zorgt ervoor dat alle elementen hun duidelijke vorm behouden.
Ornamenten gemaakt van deeg voor een brood, en hun betekenis:
clusters van viburnum - sterke en sterke liefde
druiventrossen - overvloed en talrijke nakomelingen
duiven - trouw
rozen - zuiverheid en schoonheid van een jonge bruid
Tarwespies - een symbool van vruchtbaarheid en rijkdom
vlecht - onafscheidelijk van het paar in liefde en familie toestemming
bladeren - gezondheid en jeugd
Op het deeg voor het versieren van het brood was uiteindelijk een contrast in kleur, voordat je het product de oven in stuurt, hoef je het decor niet met het eigeel te smeren.
