Halloween-gerechten 2015

Pie "Jack Lantern"

Een van de onmisbare attributen van Halloween is de zaklampmet een vreselijke (ga grappig) mok, gesneden uit een pompoen. Het heet jack-o'-lantern - Jack's lantaarn. We raden u aan een vleespastei te maken die op een lantaarn lijkt. Om dit gerecht voor Halloween te bereiden, nemen we dergelijke producten:

• 
  1,5 kg rundvlees


• 
  500 g bladerdeeg


• 
  450 g tomaten in blik


• 
  225 ml rode wijn


• 
  200 g champignons


• 
  3 el. l. meel


• 
  1 eetl. l. olijfolie


• 
  2 tl. paprika


• 
  1 theelepel. van tijmblaadjes


• 
  4 teentjes knoflook


• 
  2 uien


• 
  2 grote verse tomaten


• 
  1 selderijstok


• 
  1 dooier


• 
  1 handvol fijngehakte peterselie


• 
  oranje voedselkleuring


• 
  Zout en peper - naar smaak

Meng in een kom bloem en paprika. Snijd het vlees in stukjes en verkruimel in dit mengsel. We combineren in een keramische vorm voor het roosteren van vlees, gehakte ui, gehakte knoflook, fijngehakte selderij, rode wijn, gehakte ingeblikte tomaten en tijm. Solim en peper naar smaak, mix. Bedek het deksel en zet het in een voorverwarmde oven op 160 graden. We koken anderhalf uur, elk half uur roerend.

Hak de champignons fijn en bak 3-5 minuten voorolijfolie (totdat ze zacht worden). Verse tomaten fijngesneden. We halen het rundergehakt uit de oven. Voeg als het afgekoeld is, champignons, verse tomaten en peterselie toe en roer. We verplaatsen de vulling in een cakevorm.

Deeg gerold tot de dikte van de munt en uitgesnedenhet stuk, waarvan de diameter 5 cm groter is dan zijn diameter. Snijd de rand af van een strip met een breedte van 2,5 centimeter. Smeer de randen van de vorm in met water, plak een reep deeg. Smeer opnieuw met water. Bij de test, knip dezelfde mok uit als op de lamp van Jack en breng het deeg met behulp van een deegroller voorzichtig in de mal en bedek de vulling. We beschermen de randen. Meng de dooier met oranje kleurstof en vet deze in met het taartdeksel.

Bak de cake 30-35 minuten in de oven, verwarmd tot 200 graden.

Cookies "Witch's Fingers"

Deze cookie is al traditioneel gewordenHalloween gebak. Het is erg lekker, maar niet iedereen zal het durven proberen, omdat het er vrij bitter is. Om dit zoete gerecht voor Halloween te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 
  350 - 400 g bloem


• 
  200 g suiker


• 
  150 g olie


• 
  1 ei


• 
  1 theelepel. bakpoeder


• 
  1 theelepel. vanilline


• 
  0,25 theelepel. zout


• 
  chocolade


• 
  amandelen

We nemen de olie uit de koelkast en geven diewarm tot kamertemperatuur. We slaan de boter vijf minuten lang met suiker en vanilline. Voeg het ei toe en meng het opnieuw. We introduceren in het mengsel bakpoeder en bloem, kneed het deeg.

Het meel moet geleidelijk worden ingevoerd, kleinin porties, zodat het deeg van de juiste consistentie is: niet kleverig en hard. Als je het overdrijft met meel, kun je geen koekje vormen. En met een tekort aan meel zullen de "hekses vingers" zich uitspreiden in de oven.

Klaar om het deeg een half uur in de koelkast te nemen. Aan het einde van deze tijd verdelen we het deeg in reepjes en rollen het uit met "worsten". We geven elke "worst" de vorm van een vinger (je kunt zelfs een mes maken met kleine horizontale stroken die de plooien van de huid op de gewrichten nabootsen).

De plaats waar de nagel moet worden ingevet met chocolade gesmolten op een waterbad. We plakken een stuk amandel op chocolade. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de koekjes 20 minuten.

Eet smakelijk en leuk (en eng) Halloween!