Gebakken pompoen voor Halloween

Gebakken pompoen: Pompoentaart

Hier is een vrij eenvoudig recept voor pompoentaart,voor de bereiding waarvan je niet te veel ingrediënten nodig hebt. Ideaal als u de gasten wilt behagen met heerlijke gebakjes, maar u heeft niet de tijd en / of de wens om complexe gerechten voor Halloween te bereiden. Voor de bereiding van taart hebben we dus dergelijke ingrediënten nodig:

• 
  600 gram gebakken pompoen
• 
  250 g boter
• 
  4 eieren
• 
  4 el. meel
• 
  1,5 eetl. suiker
• 
  0,5 eetl. rozijnen zonder kuilen
• 
  0,5 eetl. walnoten
• 
  1-2 theel. gemalen kaneel

Leg de pompoen in een hittebestendige vorm en bak hettot klaar (dit duurt ongeveer een uur). We nemen de bereide pompoen uit de oven en laten hem afkoelen, waarna we de pulp extraheren en vermalen met behulp van een maaidorser (je kunt de pulp eenvoudig met een lepel uitrekken).

Giet de bloem en kaneel in een grote kom, voeg toesuiker en gesneden boter. Meng met een mixer of keukenmachine ongeveer 20 seconden op maximale snelheid om brokkelige kleine kruimels te krijgen.

Pompoenpulp wordt ingewreven met eieren en toegevoegd aan kruimels boter, bloem en suiker. Roer het deeg tot homogeniteit, voeg gemalen noten en rozijnen toe, roer opnieuw.

Smeer de taartvorm met gesmolten roomolie en besprenkel met bloem. We verplaatsen het deeg in een mal en egaliseren het oppervlak. Bak ongeveer een uur in de oven, verwarmd tot 180 graden. We controleren de paraatheid van de taart met een match.

Als de taart klaar is, laat je hem vijf minuten in de vorm staan ​​en schuift dan naar de schaal totdat hij helemaal afgekoeld is. Desgewenst kunt u een pompoentaart met poedersuiker strooien of met glazuur versieren.

Baked Pumpkin: Pumpkin Cookies

Als je geen taart wilt maken, kun je een pompoen-havermout koekje bakken met noten en rozijnen. Vingers likken! En het recept is trouwens niet moeilijker dan het vorige, zelfs de ingrediënten zijn bijna hetzelfde. Om een ​​pompoen koekje voor Halloween te maken, neem de volgende producten:

• 
  2 el. meel
  1 1/3 eetl. havervlokken
• 
  1 eetl. geraspte pompoenvlees
• 
  1 eetl. boter
• 
  1 eetl. conventionele suiker
• 
  1 eetl. bruine suiker
• 
  3/4 eetlepels. gehakte walnoten
• 
  3/4 eetlepels. rozijnen zonder kuilen
• 
  1 ei
• 
  1 theelepel. baking soda
• 
  1 theelepel. gemalen kaneel
• 
  1 theelepel. vanille-extract
• 
  0,5 tl. zout

We verbinden in een kom havervlokken, bloem, kaneel,frisdrank en zout. Klop de mixer afzonderlijk met een zachte boter en suiker, totdat we een luchtmassa krijgen. Voeg de pompoenpulp, het ei en het vanille-extract toe aan de boter met suiker, meng grondig. Introduceer de bloemmix, meng opnieuw, voeg rozijnen en noten toe.

Bakplaat licht smeren de plant ofboter. Verdeel er een eetlepel deeg over in de vorm van kleine cakes. We bakken koekjes in de oven, voorverwarmd tot 120-150 graden, gedurende ongeveer 15 minuten tot een bruinachtige tint. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat onze pompoenkoekjes in het midden worden gebakken (hiervoor gebruiken we een tandenstoker of een puntige lucifer).

Laat de gekookte lever een paar minuten afkoelen en haal hem dan van de bakplaat.

Eet smakelijk!