Groeiende champignons in huis
Thuis kweken van champignonsomgezet in een bedrijf, moet je een speciale koele kamer hebben met zeer vochtige lucht. Zelfs de beginner kan de nodige voorwaarden scheppen voor het kweken van champignons, nadat hij dit artikel zorgvuldig heeft gelezen.
Groeiende champignons in huis: substraat
In feite is de grootste moeilijkheid in champignonbusiness is om een substraat te creëren. Het succes van uw bedrijfsidee hangt af van de kwaliteit van het voedingsmedium. Daarom moet aan alle gegeven instructies voor 100% zijn voldaan.
Iedereen kent de compost - de basis van het substraat. Het wordt bereid uit een combinatie van paardenmest (75-80%) en strograangewassen (tarwe of winter).
Let op: vogelfaeces of koeienmest, als er geen paard is, maar in dit geval zal het rendement lager zijn.
Het substraat heeft open lucht en een overkapping nodig, zoals bescherming tegen regen en zon. Dit is belangrijk omdat de componenten afdwalen, kooldioxide en ammoniak vrijkomen, deze gassen zullen worden geërodeerd.
De samenstelling van het substraat omvat minerale meststoffen. Voor het vormen van een mycelium met een oppervlakte van 2,5-3 vierkante meter, is het noodzakelijk om 100 kg stro, 2 kg ureum, mest, 2 kg superfosfaat, 5 kg krijt en 8 kg gips te bereiden. Van een dergelijk aantal componenten ontvangt u ongeveer 300 kg substraat.
De technologie van het maken van een substraat is dit: Ten eerste wordt het rietje in normaal water een dag gedrenkt en dan laag voor laag overgebracht. Tijdens het herpositioneren wordt water toegevoegd, evenals 2 kg ureum en 0,5 kg superfosfaat. De resulterende stof wordt viermaal gemengd, waarna alle andere componenten worden toegevoegd. Daarna wordt alles opnieuw gemengd en overgelaten voor gisting. De resulterende stapel heeft de volgende parameters: hoogte en lengte van 1,5 m, breedte - 1,2 m.
Na alles goed gedaan te hebben, krijgt u na ongeveer 20 dagen een ideaal voedingsmedium voor het kweken van champignons thuis.
Technologie van het kweken van paddenstoelen in huis: mycelium
Uw toekomstige oogst is niet alleen afhankelijk van desubstraat, maar ook uit het mycelium, d.w.z. het mycelium zelf. Het moet steriel zijn, gekweekt in speciale laboratoria. Mycelium is verdeeld in twee soorten - graan en compost. De eerste is verpakt in polyethyleen zakken, opgeslagen tot zes maanden, het verbruik is ongeveer 400 g per 1 vierkante meter aanplantoppervlak. Het tweede mycelium - gecomposteerd - wordt opgeslagen in glazen potten. Afhankelijk van de temperatuur kan worden opgeslagen van 20 dagen tot een jaar, het reageert minder op negatieve externe invloeden, het verbruik is 500 g per 1 m² M. Of gebied. Een nadeel kan als een lagere opbrengst worden beschouwd.
Voor het planten van een mycelium, het substraatgepasteuriseerd. Als hij klaar is, komt hij bij de hand. Na de warmtebehandeling moet compost worden gekoeld, in dozen van 25-30 cm worden gegoten - en u kunt de inenting starten.
Hiervoor een graan of composterend myceliumlag in kleine gaten 4-5 cm diep. De putten moeten in een schaakbord worden geplaatst. Na het planten moet je de vochtigheid controleren - tot 95%. Voor dit doel zijn de dozen bedekt met jute of papier en van boven bespoten.
Let op: er mag geen water in het substraat of de paddestoel zelf vallen.
Het is noodzakelijk om de temperatuur van het substraat te controleren - het mag niet afwijken van 20-27 graden. In dit geval moet de ruimte worden geventileerd of verwarmd.
Na 1-1,5 weken valt het mycelium in slaapoppervlakte grond (ongeveer 3,4 cm), na nog eens 5 dagen in de kelder, moet de temperatuur worden verlaagd tot 12-17 graden. Nauwkeurige regelmatige bewatering van de bodem (niet het substraat!), Ventileren van de ruimte zonder tocht - de componenten van een succesvol paddenstoelenseizoen.
De eerste oogst kan na 3-4 worden verzameldmaanden. Paddenstoelen mogen niet worden afgesneden - ze zijn verwrongen en het gat is besprenkeld met aarde en een beetje bewaterd. Van elke meter van een vierkant gebied is het mogelijk om 5 tot 12 kg champignons te verzamelen.
Lees meer over het kweken van paddenstoelen.
Het observeren van alle voorwaarden voor het kweken van champignons,zelfs een beginneling kan de oogst voor verkoop verzenden, waardoor hij hiervan een winstgevend bedrijf wordt. Bovendien kan uw gezin altijd verse paddenstoelen eten en verschillende gerechten bereiden.
