Welke koekenpan koop je in de keuken? Aanbevelingen van professionals
Aanbevelingen voor het kiezen van een koekenpan worden voorbereid door experts van de online winkel met gebruiksvoorwerpen tut-posuda.ru.
De braadpan blijft het meesten een onmisbaar attribuut in de keuken. En echt zonder dit product is het onmogelijk om een volwaardige keuken voor te stellen. Met zijn hulp kunt u snel een ontbijt bereiden of opwarmen. Dat is alles wat het beste is om te doen in een goede koekenpan. Laten we stoppen met de vraag: hoe kies je een goede koekenpan?
Elke gastvrouw wordt met dit probleem geconfronteerd, omdat in elke supermarkt een groot aantal van hen vertegenwoordigd is. En als u geen ervaren koper bent, kunt u serieus puzzelen.
Gietijzeren koekenpannen: duurzaamheid en betrouwbaarheid
Het is voor niemand een geheimhet belangrijkste verschil tussen de braadpannen zit vooral in de materialen waarvan ze zijn gemaakt. En hier zijn deskundigen het erover eens dat de producten gemaakt van gietijzer ideaal zijn voor het bereiden van gerechten en allerlei producten die een goede hittebehandeling vereisen. Dit komt voornamelijk door het feit dat het gietijzer in staat is om warmte goed te geleiden, door sterke verhitting, maar de producten branden niet volledig op het oppervlak van de braadpan.
Kwaliteit en goede gietijzeren braadpanabsoluut geen zuren zijn eng. Daarom kun je in het gerecht een hapje of citroensap toevoegen, het oppervlak van de braadpan heeft daar geen last van. Het is buitengewoon ongewenst om ouderwetse detergentconsistenties te gebruiken, omdat deze de beschermende structuur van het product vernietigen.
Aanbevelingen voor gebruik
Specialisten raden ten sterkste af om gekookt of verwarmd voedsel in een koekenpan te bewaren.
Het product moet uiterst voorzichtig zijn met het product, omdat bij vallen gietijzer kan breken door natuurlijke broosheid.
Vóór gebruik moet de pan grondig worden gereinigd, gewassen en gedroogd, waarna het gehele binnenoppervlak wordt geolied en een uur lang in de oven wordt gecalcineerd.
Braadpannen met veroudering van het staal
Als je een fan bent van gezond en echtsmakelijke gerechten, let op de braadpan van roestvrij staal. Wat is de reden om voor deze producten te kiezen? Dit komt voornamelijk door het feit dat roestvrij staal geen interactie heeft met andere stoffen, materialen. Hierdoor blijft de natuurlijke smaak van de producten behouden en zijn de gerechten meer verzadigd en smakelijk.
Pas op voor alleen de kleurscheidingen die ontstaan nadat de vaat enkele minuten in de vergiet is geraakt.
Aluminium braadpannen: alles voor het gemak
De lichtste zijn traditioneel aluminiumPannen bakken, wat te wijten is aan het structurele gemak van het materiaal zelf. En veel van onze landgenoten hebben een heel natuurlijke vraag: is het nuttig om aluminium te gebruiken voor de productie van koekenpannen?
Als we het hebben over de voordelen van dergelijke producten, kunnen we verschillende aspecten onderscheiden:
prijs toegankelijkheid;
uitstekend niveau van thermische geleidbaarheid;
verlichten.
Alleen door een aluminium koekenpan te kopen, jijmoeten klaar zijn voor verbrand voedsel en voor het bakken in de oven passen ze niet. Bijzondere aandacht verdient de onderkant van het product, of beter gezegd, de dikte. Kwaliteit braadpannen kunnen bogen op materiaal, een dikte van 55, dat is genoeg voor het braden van vleesgerechten. Als het gaat om producten met een Teflon-coating, moet het gebruik uiterst nauwkeurig zijn - elke structurele schade aan de integriteit is beladen met schade aan de pan zelf.
Doel van de koekenpan
Elke huisvrouw weet dat het onmogelijk is in de keukenom met alle zaken om te gaan, slechts één pan bij de hand te hebben. Ervaren huisvrouwen hebben steevast ten minste drie van dergelijke producten, en zelfs meer. Het is veelzeggend dat elk van hen bestemd is voor een bepaald werkgebied: voor het frituren van koteletten, voor het blussen, voor het frituren van groenten, enz.
Als u van plan bent om pannenkoeken te bakken - koop ronde pannen, aangevuld met een hoogwaardige antikleeflaag en met lage muren. Voor vis is beter geschikt gerechten ovale vorm.
In plaats van conclusies
In de online winkel met gebruiksvoorwerpen "Here the Tableware" in de uitverkoopeen enorm aantal varianten van de pannen worden gepresenteerd. Ze verschillen niet alleen in materialen, maar ook in gebruikte niet-hechtende coatings. En voordat u een aankoop doet, moet u het doel van de braadpan bepalen, evenals de omstandigheden waaronder deze moet worden gebruikt.
