Jam van de rozenblaadjes

Ze werden tijdens de bloei met verkoudheid aan de thee toegevoegden voor algemene versterking van het lichaam. Maar je kunt een blanco maken voor de winter en jam maken van de rozenblaadjes. Dit is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een remedie voor vele ziekten, zoals stomatitis, maagzweer, bronchitis.</ p>

Het recept van jam uit de rozenblaadjes

Voor de bereiding wordt aanbevolen om te gebruikenjonge bloemen van een theeroos. Ze moeten tijdens de eerste bloeiperiode in mei worden verzameld. Er wordt aangenomen dat als je bloemblaadjes in de vroege ochtend verzamelt, ze alle nuttige eigenschappen behouden en het meest geurig zijn. Als de struik klein is, dan kun je een paar dagen verzamelen, als de bloei. In dit geval moet u de bloemen in een verpakking vouwen, stevig binden en in de koelkast bewaren. Als er genoeg is verzameld, kun je beginnen met koken.

ingrediënten:

• roze bloemblaadjes - 300 g


• water - 6 el


• suiker - 600 g

Bereidingswijze:

• we sorteren de bloembladen en scheiden ze van de meeldraden. Om dit te doen, comprimeren we ze op een plat oppervlak en vouwen het voorzichtig in een vergiet;


• zeef van stuifmeel, was en droog af met een handdoek;


• vouw in geëmailleerde gerechten, val in slaap 2 theelepels met suiker en maal je handen tot het er sap uitziet. We voegen het samen in een afzonderlijke container;


• bereid de siroop voor. Om dit te doen, kook het water, giet suiker en kook 2-3 minuten, roeren. Filter en koel vervolgens;


• giet de siroopblaadjes en breng op hoog vuur aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en kook 10 minuten op een stille manier vuur, onder voortdurend roeren en opstijgen van het schuim;


• giet de eerste siroop en bak nog eens 15-20 minuten voor het verdikken, giet dan in de voorbereide gesteriliseerde potten en rol.

Heerlijke jam voor de winter is klaar!

Hoe jam te maken van rozenblaadjes

Om de jam bijzonder lekker te maken, moet je bepaalde regels volgen:

• gebruik alleen huisrozen die niet chemisch zijn behandeld en niet zijn bevrucht met schadelijke onzuiverheden voor het lichaam;


• kook het in een geëmailleerde steelpan, aangezien ijzer en metalen keukengerei de smaak zullen bederven;


• het is belangrijk om niet te verteren, anders wordt de kleur donker en dof;


• als je een paar bloemblaadjes van een donkerrode roos toevoegt, zal de kleur bijzonder verzadigd zijn. Maar het is belangrijk om het niet te overdrijven, omdat een donkere roos hard is en jam zijn tedere structuur zal verliezen;


• moet in een kleine container worden gedaan. Na het openen van het blikje is het aroma verweerd;


• als je een beetje kaneel of een schijfje citroen toevoegt, is de smaak gewoon buitengewoon!

Je kunt deze delicatesse gewoon serveren met thee erinkommen. En suiker toevoegen in thee is niet nodig. Nog steeds roze jam bakken in het bakken, toe te voegen aan wrongel stoofschotels of gewoon om koolzuurhoudende dranken. Het geeft een ongewone smaak aan snoepjes.

Het opslaan van ingeblikte jam volgteen donkere, koele plaats van niet meer dan twee jaar. Open de pot in de koelkast op de bovenste plank. Als je niet op de winter wacht en binnenkort wilt regale, dan is het niet nodig om banken binnen te gaan. Het is voldoende om het deksel te sluiten en in de koelkast te plaatsen. Dergelijke desserts worden zeker gewaardeerd door uw gasten en familie.