Hoe jam van een dogrose voor de winter te brouwen: het recept voor een snack van vijf minuten
Wilde rozenjam is nauwelijks een te noemenvan de meest exquise desserts, maar de waarde ervan is zeer belangrijk voor onze gezondheid. Met andere woorden, elke jam gekookt met bessen van wilde rozen is van groot voordeel voor het menselijk lichaam. Dankzij dit artikel leert u hoe u zich snel kunt voorbereiden en eenvoudig kunt vastlopen van rozenbottels - recepten - vijf minuten staan hieronder in de tekst.
Voordelen van rozenham en kookfuncties
Rozenbottel bevat een enorme hoeveelheid vitamine C. Berry helpt de immuniteit te versterken, en als je er op de juiste manier jam van maakt, zul je ook van een speciale smaak genieten. Het wordt aanbevolen om grote rozenbottels te koken, omdat deze het gemakkelijkst van zaden worden gereinigd. Tegelijkertijd bevatten kleine vruchten echter veel meer vitamines.
Een klein minpuntje bij de bereiding van jam isdat zal moeten sleutelen aan wilde bessen. Bijvoorbeeld, vanaf een kilogram verzamelde wilde roos op de output zal op de sterkte van een halve kilo geschilde bessen. Probeer overrijpe bessen te vermijden, kies alleen rijp fruit. Na het opruimen van de dogrose, moet je hem een aantal keren spoelen, elke keer dat je het water naar een nieuwe verandert - op deze manier zal je alle overgebleven zaden wegspoelen.
Spoel na het spoelen de dogrose af met kokend water enop het vuur zetten, maximaal vijf tot zes minuten koken, dan de bessen verzamelen met een vergiet en afspoelen in koud stromend water. Al deze procedures zijn nodig om ervoor te zorgen dat de schil van het fruit zachter wordt, want als de geschilde bessen onmiddellijk worden gemengd met suiker en water, wordt de schil stevig.
Jam van een dogrose. Het recept om te koken
producten: gezuiverde bereide dogrose en suikerzand. Berekening: 2: 1, bijvoorbeeld 2 kommen rozenbottels - 1 kom suikerzand. 1. Nadat u de reuzelroos hebt geprepareerd en voorbereid (zie hierboven) om hem te koken, spoelt u hem opnieuw om de overblijvende vlokken te verwijderen en droogt u hem vervolgens af.
De beste manier: doe de bessen in een vergiet en dompel het in een grote diepe kop gevuld met water, haal het eruit en wacht tot het water volledig wegloopt.
2. Bestrooi bessen van dogrose met suiker, giet er een beetje water in (ongeveer, voor 10 glazen bessen - 1 glas water). Zet op het vuur en breng aan de kook, roer al die tijd de vrucht van de hondenroos en verwijder het gevormde schuim. Kook slechts 5 minuten.
3. Kook na 10 uur opnieuw volgens clausule 2.
En de laatste fase: opnieuw na 5-10 uur 5 minuten laten koken, zonder te vergeten het schuim te verwijderen.
4. Giet na de derde bereiding de jam over de gesteriliseerde potten en zet vast met gekookte metalen deksels. Bewaar in de koelkast of in de kelder.
Jam van de heupen
Om een ongewone jam voor te bereidenbloemblaadjes van wilde roos, kies terry variëteiten van deze plant. Verzamel de bloemblaadjes bij zonsopgang in de ochtend - op dit moment is de lucht het meest vochtig en zijn de bloemen verzadigd met dauw. Ga thuis door elk bloemblad en verwijder stof en vuil. Lag veld een pot als volgt: eerste laag van bloemblaadjes, dan - suiker, duw lepel te vlakken suiker bloemblaadjes en opnieuw plaatsen de bloemblaadjes en suiker - zoals boven potten. Bedek de pot met een deksel en plaats deze op een donkere plaats, bijvoorbeeld in een kast of pantry.
De bloembladen zijn doordrenkt met suiker, waardoor het aangenaam issmaak. Kook vervolgens in een kleine pan tot het gaar is. Het is de moeite waard om meteen te zeggen dat het volume jam klein is, maar dat de voordelen, zoals eerder vermeld, van onschatbare waarde zijn. Een goede remedie tegen verkoudheid en keelpijn. Zodra je een pijn in de keel voelt, pak je een pot jam en drink je thee - het effect is uitstekend!
auteur: Katerina Sergeenko
