Cholesterol: mythes, waarheid en aanbevelingen van voedingsdeskundigen
Weinig bekend nieuws over cholesterol: het kan van twee soorten zijn. "Juiste" HDL-cholesterol beschermt het cardiovasculaire systeem, neemt deel aan de eliminatie van "plaques" en blokkeert de doorlaatbaarheid van aders, slagaders en haarvaten. "Gevaarlijk" - LDL-cholesterol - werkt precies het tegenovergestelde: bezinking op de wanden van bloedvaten vormt precies die "plaques", die frequente oorzaken zijn van beroertes en hartinfarcten. De conclusie van diëtisten is simpel: het is noodzakelijk om geen zinloze strijd te voeren om cholesterol in het lichaam te elimineren, maar gewoon het noodzakelijke evenwicht te handhaven, waardoor het niveau van LDL-lipoproteïnen in het bloed wordt verlaagd.
Minimaliseer verzadigde vetten in de voeding enonverzadigd verhogen. De eerste zijn meestal te vinden in vette vlees- en worstproducten, boter, zuivelproducten, kaas, gebak en delicatessen bereid in frituren. Terwijl de bronnen van de laatste zijn ongezouten noten en plantaardige oliën (raapzaad, olijven). Het uitsluiten van "cholesterol" voedsel is volledig onmogelijk en dat is niet nodig. Verminder gewoon hun inname tot meerdere keren per week en maak geen misbruik van grote porties.
Vergeet specerijen niet. Chili peper - uitstekende preventie van trombose, zwarte peper - een soort van blocker van "gevaarlijke" cholesterol, gember - een natuurlijke bloed viscositeitsregulator. Saffraan, kruidnagel en kurkuma dragen ook bij aan de toename van "goede" HDL-lipoproteïnen in het lichaam, waardoor het risico op vaatziekten wordt verminderd.
Ga door. Matige fysieke activiteit handhaaft het cholesterolevenwicht in de norm, verzadigt het bloed met zuurstof en werkt het bij. Een afgemeten serie, ongehaafd wandelen, fietsen - dat is wat je nodig hebt.
