Botulisme: oorzaken, symptomen, behandeling

Botulisme is een acute infectieziekte, veroorzaakt door toxine-vergiftigingsstokkenbotulisme. Deze sticks zijn te vinden in dieren, vissen, vogels en zelfs mensen. In de natuur worden ze in de bosbodem aangetroffen in de vorm van sporen. Wanneer de bacteriën van botulisme zich vermenigvuldigen, komt er een gevaarlijk toxine vrij, dat bij inslikken niet wordt gespleten door maagsap.

We bereiden allemaal voedsel voor de winter. Maar niet altijd paddenstoelen of jam gekookt thuis, breng ons plezier. Botulinumtoxine vermenigvuldigt zich met sporen in dergelijke omstandigheden, vooral wanneer de bereidingstechnologie wordt geschonden. Dit is het oorzaken van deze ziekte. Deze geschillen zullen de kook- of desinfectiemethoden niet doden. Ze kunnen niet worden gedroogd of bevroren. Bedreiging voor ons zijn ingeblikt voedsel, vlees, vis, worstjes, gekookte huizen. Het was van deze producten kunnen we meer worden beïnvloed.

Wat zijn de symptomen van botulisme?? Botulisme verlamt het spierstelsel. Maar het begint geleidelijk te laten zien. In het begin is er hoofdpijn, zwakte in het lichaam, de temperatuur stijgt. De patiënt verliest zijn gezichtsscherpte, een sluier, dubbelzien verschijnt op zijn ogen, scheelzien ontwikkelt zich, de pupil reageert niet op licht. Met het binnendringen van andere microben in het aangetaste organisme, veroorzaakt botulisme braken en een losse ontlasting of de volledige afwezigheid ervan gedurende meerdere dagen. Over een dag kunnen deze symptomen stoppen en veranderen in anderen. De stem daalt, verdwijnt soms zelfs helemaal, er is uitdroging in de mond, spierzwakte neemt toe. Botulisme verstoort het slikken. Met dit symptoom is het moeilijk voor een persoon om iets te slikken, zelfs water, waardoor het door de neus van de patiënt gaat.

Botulisme is gevaarlijk met toxine-concentratie. Als het toxine in het lichaam wordt overschreden, kan wurging optreden. Dit is het kan leiden tot de dood. 20% van de mensen sterft aan botulisme.

Als er een vermoeden was van botulisme</ strong>, raadpleeg onmiddellijk een arts. Een patiënt met deze diagnose vereist een spoedige hospitalisatie. Thuis het is noodzakelijk om de patiënt te geven veel water, zorg ervoor om te spoelenmaag met gekookt water met toevoeging van 2% soda-oplossing. Wassen met soda voorkomt blootstelling van de meeste gifstoffen aan het menselijk lichaam en vertraagt ​​de opname in het bloed. Als er problemen zijn met de ademhaling, tekenen van verstikking - het is dringend nodig kunstmatige beademing te doen.

Botulisme vereist een zorgvuldige behandeling. Hoewel botulisme niet van persoon op persoon wordt overgedragen, wordt de patiënt op de besmettelijke afdeling geplaatst. Het wordt behandeld met een speciaal serum dat botulisme doodt. dat voorkomen transformatie van de sporen van botulisme in vegetatieve vormen, schrijft antibiotica voor.

Botulisme om te behandelen lang genoeg. De behandeling kan maanden duren. Het meest groot gevaar - de dood.

Om zo'n ziekte als botulisme te voorkomen, het moet worden voorkomen. Het is noodzakelijk om alles te observeren voorzorgsmaatregelen. Als u besluit om het te behoudenproduct, respecteer de regels van kooktechnieken thuis, zodat botulisme het niet kan raken. Voeg de benodigde hoeveelheid zuur en zout toe, marineer in open gerechten voor lucht. Omdat botulisme meer reproduceert in vis en vlees, is het niet aan te raden om ze thuis te bewaren. Voordat je voedsel kookt, inclusief paddenstoelen thuis, moeten ze grondig worden gewassen in kokend water.

ander voorzorgsmaatregel: als u het product al hebt bewaard - overdrijf het dan niet, zodat de vervaldatum niet vervalt. Als de pot jam al lang de moeite waard is, is het beter om hem weg te gooien. Koop geen conservering op de markt.

botulisme Is een zeer gevaarlijke ziekte. Met inachtneming van alle voorzorgsmaatregelen beschermt u niet alleen uzelf, maar ook uw familie en vrienden.