Svinushki: foto en beschrijving van paddenstoelen. Giftige of niet dikke, dunne varkens? Kan ik varkens eten?
Champignons worden als nuttig en smakelijk voedsel beschouwd, maar onderer zijn veel giftige en gevaarlijke soorten die onherstelbare schade aan de menselijke gezondheid kunnen toebrengen. Deze omvatten varkens, die in de voormalige Sovjet-Unie gezamenlijk de twee soorten van de familie van svinushkovyh werden genoemd - het varken is dun en dik. In dit artikel vindt u een beschrijving van deze schimmel en zijn foto's om uzelf en uw dierbaren te beschermen.
Varkens: beschrijving en foto
Elke min of meer ervaren paddenstoel weet dat inniet alle paddenstoelen hoeven te worden verzameld. Onder hen zijn er vertegenwoordigers die het best worden vermeden - vliegenzwam, valse honingzwammen, bleke paddestoel, en zwijnen. De laatste zijn absoluut niet grillig aan het leefgebied en ze zijn te vinden in elk bosgebied (met name de randzomen en in de buurt van de moerassen). Daarom is het antwoord op de vraag "Kan ik varkens koken en eten?" zeg altijd "nee, dat kan niet", omdat alle soorten van deze schimmel giftig of voorwaardelijk giftig zijn.
Ook worden varkens ook koeienstal, varkens, etc. genoemd.enz. Deze schimmel groeit in groepen en is te vinden van midden juli tot eind oktober. Het heeft een gemiddelde grootte, de hoed heeft licht gebogen en golvende opwaartse randen, en in diameter is 13-15 cm, maar kan bereiken bij volwassenen en 20 cm .In het centrale deel van de dop is een kleine trechter gevormd. Varkens (dun of dik) hebben verschillende kleurschakeringen, afhankelijk van de leeftijd van de schimmel: van jonge lichte olijf tot oud grijsbruin. Alle verschillende kleuren zijn te zien op de foto in Wikipedia.
Een van de karakteristieke verschillen tussen varkens issnel donker worden op de plaats van een snee, breken met lichte druk. Het oppervlak van de schimmel is droog, niet glad, na de regenbuien wordt het glad en kleverig. Het been is plat en klein, ongeveer 9 cm lang, en in de omtrek van 2 cm (in dun) tot 5-6 cm (dik), heeft het een kleurtint die qua kleur overeenkomt met de dop. De pulp is een gelige tint, zacht, soepel, de platen breed en strekt zich uit naar de basis.
Paddenstoelenzwijnen: wat is het gevaar?
Men moet niet vergeten dat deze paddestoelen hun niet verliezengiftige eigenschappen, zelfs na een lange warmtebehandeling (gefrituurd, gekookt), kan ook geen gezouten of gemarineerde varkens gebruiken, welke beschrijvingen en recepten je ook vindt. De daarin aanwezige lectinen staan in wisselwerking met de erythrocyten wanneer zij het menselijk lichaam binnendringen, zich daarop vestigen en een auto-immuunreactie veroorzaken. Als gevolg van de ontwikkeling van antilichamen treedt hemolytische anemie op en wordt nierbeschadiging ook waargenomen. De geconsumeerde champignonvarkens kunnen aanzienlijke gevolgen hebben voor het lichaam, tot een dodelijke afloop. De eerste symptomen van vergiftiging (zwakte, zweten, losse ontlasting, braken, buikpijn) verschijnen binnen enkele uren na het eten. Helaas heeft het medicijn nog geen tegengif ontwikkeld voor deze toxine in varkens (dik, dun, enz.).
Ook in deze paddestoelen is het toxine muscarin,vergelijkbaar met het natuurlijke gif van rode vliegenzwam. Bij bepaalde concentraties wordt het niet afgebroken tijdens de warmtebehandeling. Schimmel is ook gevaarlijk omdat het in staat is om radioactieve elementen op zichzelf te concentreren. Volgens Wikipedia zijn dit bijvoorbeeld koper, lood, cadmium en cesium. Om deze belangrijke redenen staan de varkens op de lijst van giftige producten.
Zoals je hebt gezien, varkens (dik, dunof een andere) zijn gevaarlijke paddenstoelen. Experimenteer dus niet met je eigen gezondheid en probeer ze te koken. Vergeet niet dat na de eerste tekenen van voedselvergiftiging onmiddellijk medische hulp moet worden ingeroepen. Voor culinaire hoogstandjes is het beter om paddenstoelen te kiezen, waarin het moeilijk te vergissen is - cantharellen, makreel, paddenstoelen, eekhoorntjesbroodjes, foto's, video's en een beschrijving die je op internet kunt vinden.
