Snijden van groenten en fruit?

De kunst van figured carving voor groenten en fruit - snijwerk - kwam naar ons uit het Oude Oosten, gehuld in een sluier van mysterie en mysterie. vandaag snijwerk van groenten en fruit Is een geweldige kans om van een eenvoudige maaltijd een magisch ritueel te maken ...
<br



Snijden van groenten en fruit heeft veel nationale kenmerken: Thaise, Chinese, Japanse snijmeestersZe werken op heel verschillende manieren. Maar het maakt niet uit wat voor soort stijl snijwerk u kiezen voor een studie, is het van belang dat met de hulp van carving u in staat om hun creatieve ideeën tot leven te realiseren, om uzelf en uw dierbaren tevreden zal zijn.


Laten we vandaag samen proberen te leren snijwerk van groenten en fruit door het voorbeeld van snijwerk bladeren van komkommers en een wortel bloem.


Snijden van groenten en fruit: komkommerbladeren


Snijden van groenten en fruit?
Voor het snijden van bladeren van komkommers die je nodig hebt 2 kleine komkommers, een gemiddeld Thais mes voor snijwerk, een klein Thais mes voor snijwerk.


Gemiddeld Thais messen hebben een specifiek flexibel kort mesje, handig voor het snijden van patronen op groenten en fruit. Het blad van een klein Thais mes voor snijwerk ziet eruit als een vogelbek - het is smal en kort.



En dus, we gaan bladeren van komkommers snijden. Snijd aan de zijkanten van de komkommer vrij dikke plakjes. Gebruik dan een scherp mes om de schijfjes de vorm van de bladeren te geven.



Verderop aan de groene zijde van het resulterende vel moeten twee kleine groeven worden ingesneden centrale ader van het blad.


Dan, met een klein Thais mes, maak groeven-strepen van de centrale ader naar de buitenrand van het blad.


Aan het einde van het werk moet worden gedaan inkepingen langs de buitenrand plak - en, voila, een kom komkommer is klaar.










Snijden van groenten en fruit?Snijden van groenten en fruit?Snijden van groenten en fruit?



Snijden van groenten en fruit: een bloem van wortels


Snijden van groenten en fruit?
Om een ​​bloem van wortels te maken, zelfs een gewoon keukenmes, het belangrijkste was dat hij goed geslepen was. Ook moeten er redelijk grote (dikke) wortels zijn.


Van wortels moet je een deel van de kegel afsnijden. De snede moet glad zijn. Verder is het in het midden van de verkregen kegel noodzakelijk om een ​​conische groef van ongeveer 1 cm diep te maken. Kleine sneden moeten het oppervlak van de snede in vijf gelijke delen verdelen.


Dan moet je dat doen Snijd het eerste bloemblad met de punt van het mes. Maak hiervoor diepe sneden onder het bloemblad, en snij het "vruchtvlees" van de wortel eronder uit. Het tweede bloemblad van de bloem is uitgeknipt zodat het het eerste bloemblad enigszins overlapt.


Knip vervolgens op een vergelijkbare manier de andere bloembladen uit - zoveel als ze passen. Maak dan diepe incisies en verwijder het vlees onder de bloemblaadjes.


Het resultaat de bloem moet worden gesneden met wortels.










Snijden van groenten en fruit?Snijden van groenten en fruit?Snijden van groenten en fruit?Snijden van groenten en fruit?


Comments 0