Hoe een siliconen ovenschaal te gebruiken

Siliconen bakvormen is heel eenvoudig engemakkelijk te gebruiken. Ja, ze hebben hun tekortkomingen vóór de traditionele rigide vormen. Maar er zijn meer plussen, vooral als u ze correct gebruikt.

Zijn de siliconen schadelijk?

Velen willen geen siliconen mallen gebruikenvoor bakken, omdat ze denken dat ze gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Maar in feite is dit niet het geval, want gebruik voor de productie van keukengerei siliconen, dat geen schadelijke stoffen bevat. Een soortgelijke siliconen wordt in de geneeskunde gebruikt voor de productie van implantaten. Maar toch is het beter om producten te kopen van goede bedrijven die platina als katalysator gebruiken bij de productie van siliconen, en niet van andere chemische reagentia. Over het algemeen is siliconen een inert materiaal, dus als het wordt verwarmd, produceert het geen verschillende schadelijke stoffen.

Siliconen worden niet alleen gebruikt voor de vervaardiging van mallenvoor het bakken, maar voor ander keukengerei. Van daaruit doen de schouderbladen, borstels, pick-ups en staan ​​voor de afwas. Siliconen mallen zijn bestand tegen temperaturen van -40 ° C tot + 240 ° C. Daarom zijn ze ideaal, niet alleen voor het bakken van cakes of muffins, maar ook voor het invriezen van ijs erin.

Hoe te bakken in siliconen mallen?

Zachte siliconen mallen zullen u van dienst zijn5 jaar, op voorwaarde dat u ze correct gebruikt. Aangezien siliconen een zeer zacht materiaal is, kunt u uw vorm vouwen, zodat deze niet veel ruimte inneemt in de kluis. Maakt u zich geen zorgen, het formulier is niet vervormd, maar krijgt meteen de originele weergave wanneer u het de volgende keer krijgt.

Moet ik de siliconen mal smeren?

U hoeft de bakvorm alleen met olie te smereneenmaal voor het allereerste bakken van het deeg. Vergeet niet om uw mal vooraf te wassen met een mild reinigingsmiddel om er technologisch stof van te verwijderen. In de toekomst zult u geen smering meer nodig hebben.

Siliconen mallen kunnen zowel inelektrische en gasovens. Laat in beide gevallen de randen van de vorm niet in contact komen met de ovenwanden. Als u uw gerecht in een gasoven bak, plaats de vorm dan niet dicht bij de vlam, om hem niet te beschadigen. Formulieren kunnen niet worden gebruikt om gerechten op gas of elektrische branders te bereiden.

Onze geheimen helpen om in mallen te bakkenSilicone is de meest heerlijke muffins en koekjes. Deeg in siliconenvormen bakte veel sneller dan in klassiek metaal. Daarom moet u de baktijd verkorten. Als je gebak klaar is, haal je het uit de oven en laat je het een beetje in de vorm afkoelen. Na 5 minuten kunt u uw afgewerkte bakvormen uit de mal halen.

Het is heel gemakkelijk om gebak te verwijderenkantel de vorm gewoon op zijn kant. Klaar deeg zelf zal uitvallen zonder de minste inspanning van uw kant. Als het bakken niet wordt verwijderd, kan het van de zijkant worden opgehaald met een speciale siliconen- of houten spatel. Gebruik geen mes of andere metalen voorwerpen als u de vorm niet wilt verpesten. Was de siliconen mal met alleen milde reinigingsmiddelen. Het gebruik van schuurmiddelen is onaanvaardbaar, en het is niet nodig, omdat er in dergelijke mallen niets brandt.

Zoals je kunt zien, is er bij het gebruik van siliconenvormenheel veel plussen. Maar het is ook de moeite waard om te onthouden dat ze hun eigen tekortkomingen hebben. Siliconen mallen zijn erg zacht, dus het rauwe deeg wordt erin gegoten als de mal al op de bakplaat staat. De gevulde ovenschaal wordt op een bakplaat, een rooster of een magnetronhouder geplaatst.

Nu ken je alle geheimen van koken met siliconen mallen en we raden je aan om heerlijke cupcakes te koken. Het recept voor hun bereiding kunt u lezen in het artikel "Cupcakes in een siliconenvorm."