Eigenschappen van lijnolie

Nuttige eigenschappen van vlasolie waren bij onze voorouders bekend. In Rusland was lijnzaadolie een integraal onderdeel van het dieet. Het werd toegevoegd aan het gebakken gebak om te gevenze had een aangenaam aroma en een rossige tint, gekruid met groenten tijdens de vastenperiode, bereide vakantie gerechten op basis van lijnolie. Volksgenezers geloofden dat de eigenschappen van lijnolie hem in staat stellen om wonden en snijwonden te genezen, pijn te verlichten.

Nuttige eigenschappen van vlasolie worden volledig bewaard als het werd ontvangen door koud op te drukken (drukken). Lijnzaadolie verkregen door gebruik vandeze technologie kan voor medicinale doeleinden worden gebruikt. De kleur van lijnolie is afhankelijk van de mate van zuivering en kan variëren van goudbruin tot bruin.

Nuttige eigenschappen van lijnzaadolie zijn te danken aan zijn structuur. Lijnzaadolie bevat een aantal vitamines (A, B, E,F, K), meervoudig onverzadigde zuren (Omega-3, Omega-6 en Omega-9) en verzadigde vetzuren (0,1 samenstelling). Zuren Omega-3 (alfa-linoleenzuur), Omega-6 (linoleenzuur) en Omega-9 (oliezuur) hebben een positief effect op de cellulaire activiteit en de snelheid van overdracht van zenuwimpulsen. De eigenaardigheid van deze zuren is dat ze niet alleen door het lichaam worden geproduceerd. In dit geval, in tegenstelling tot het Omega-6-zuur, dat wordt aangetroffen in veel plantaardige oliën, wordt Omega-3 alleen aangetroffen in lijnzaadolie.

Lijnzaadolie in de geneeskunde

Aan de basis van de gunstige eigenschappen van lijnzaadolie ligt normalisatie van metabolische processen in het lichaam (en het is mogelijk door de zuren Omega-3 en Omega-6). Onder de eigenschappen van vlasolie kunnen we het volgende onderscheiden:

• verlaging van cholesterol- en bloedviscositeit, verbetering van de elasticiteit van bloedvaten;


• normalisatie van het spijsverteringsstelsel;


• verbetering van de immuniteit.

Dankzij het gunstige effect op veel organen en orgaansystemen, maken de nuttige eigenschappen van lijnzaadolie het mogelijk om het te gebruiken behandeling en preventie van een aantal ziekten, in het bijzonder:

• ziekten van het cardiovasculaire systeem: coronaire hartziekte, hypertensie, myocardiaal infarct, beroerte, atherosclerose, de vorming van trombi;


• ziekten van het spijsverteringsstelsel: brandend maagzuur, colitis, gastritis, obstipatie, helminthiose, leverziekte;


• oncologische ziekten: kanker van het rectum, borstkanker;


• aandoeningen van de luchtwegen (longen en bronchiën);


• ziekten van het zenuwstelsel;


• ziekten van organen van lossing (blaas en nieren);


• ziekten van de schildklier;


• huidziekten, wonden, scheuren, lichen, brandwonden (extern aangebracht);


• overtreding van potentie bij mannen.

Ook wordt lijnolie gebruikt revalidatie van verzwakte en postoperatieve patiënten. Lijnzaadolie is nuttig voor kinderen (promootde volledige ontwikkeling van het lichaam) en voor zwangere vrouwen (vergemakkelijkt het verloop van de zwangerschap en de bevalling, draagt ​​bij tot de juiste ontwikkeling van het foetale brein). Ook lijnolie helpt de hormonale achtergrond te normaliseren, het premenstrueel syndroom te verzachten en de onplezierige symptomen van de menopauze weg te nemen.

Lijnzaadolie in cosmetologie

Cosmetologists omvatten vlasolie in de samenstelling van maskers voor haar en huid (vooral droog en vervaging) - dus vind het gebruik verjongende, verzachtende en bacteriedodende eigenschappen van lijnolie. Bovendien is lijnolie gunstig voor de huid vanwege het hoge gehalte aan vitamines. Van lijnolie en gemalen koffie, kun je peeling voorbereiden om cellulitis te bestrijden, het is gemakkelijk aan te brengen en irriteert de huid niet. En vanaf 0,5 theelepel. lijnolie, één capsule vitamine E en eigeel is een masker voor de droge en beschadigde huid van handen. Het moet worden aangebracht op voorgestoomde handen en gedurende een half uur worden bewaard, waarbij de beste cosmetische handschoenen worden gedragen.

Voedingsdeskundigen geloven dat lijnzaadolie goed te gebruiken is voor gewichtsverlies - het is genoeg om in je dieetdeel te vervangenDierlijke vetten voor voedsel lijnzaadolie, die gemakkelijker te verteren is. Het normaliseert het lipidenmetabolisme en bevordert het gewichtsverlies. En voor vegetariërs die geen vis eten, is lijnzaadolie over het algemeen onmisbaar - het wordt een bron van vetzuren die niet-vegetariërs van vis krijgen.

Toepassing van lijnzaadolie

Biologische waarde vlasolie is de hoogste van alle eetbare oliën. 1-2 eetl. lijnolie per dag zou voldoende moeten zijn om te voldoen aan de dagelijkse behoeften van het lichaam in vetzuren en vetten, tk. Lijnzaadolie bevat meer onverzadigde vetzuren dan alle andere producten.

Lijnzaadolie kan aan voedsel worden toegevoegd (salades,vinaigrettes, pappen, zuurkool, gekookte aardappelen, enz.). Het best bewaard zijn de gunstige eigenschappen van lijnolie, die niet aan een warmtebehandeling wordt onderworpen, dus het is beter om het te gebruiken in koude.

Lijnzaadolie wordt in vloeibare vorm verkocht (voorconsumptie voor voedsel en cosmetische doeleinden) en in capsules (voor orale toediening). Hoogwaardige verse lijnolie is geurloos, transparant en lichtgeel. Als de lijnolie wordt verwend, wordt het viskeus, troebelheid, bittere nasmaak en de geur van drogende olie. De bedorven lijnolie mag nooit worden gebruikt voor voedsel, medicinale en cosmetische doeleinden! Bewaar de handige eigenschappen van lijnzaadolie in een donkere pot met een goed gesloten deksel op een donkere plaats. Te lage en te hoge temperaturen zijn even schadelijk voor lijnolie.