Paastafel

De paastafel is ontworpen om de grootsheid van deze vakantie te benadrukken. Eerder in welgestelde gezinnen was het gebruikelijk om heel te zetten veertig verschillende gerechten - ter herinnering aan de veertig dagen vasten,voor Pasen. Natuurlijk is het niet nodig om zo geavanceerd te zijn, het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat verplichte gerechten op de feesttafel aanwezig zijn.

Hoofdgerechten van Pasen - het zijn gekleurde eieren, paascake en kwark. Elk van deze gerechten heeft zijn eigen symboliek, waarover we later zullen praten. Daarnaast bak de paastafel rumvrouwen en honingcakejes in de vorm van dieren, bereidt een verscheidenheid aan vleesgerechten. Maar de vissen op de Pasen-tafel worden niet geaccepteerd, hoewel er geen verboden zijn op deze score.

Hete gerechten voor Pasen worden meestal niet gekooktniet om de minnares te dwingen om van de feesttafel naar de kachel en terug te rennen, maar om haar de kans te geven om met iedereen rustig te vieren. Het is gebruikelijk om de paastafel te bedekken met een licht tafelkleed, idealiter wit. De Paas-tafel moet zeker mooi, overvloedig en smakelijk zijn.

Pasen-cake

De paascake, toegewijd in de kerk, is het verplichte gerecht van de feesttafel. De cake is gemaakt van een heel zoet gistdeeg, waardoor de cake al een lange tijd niet muf is. De grootte van de cake kan anders zijn, maar hij moet noodzakelijkerwijs hoog zijn. Voeg in de cake vaak gekonfijt fruit, gedroogde vruchten, kruiden, noten en een deksel toe met poedersuiker of glazuur.

Het is met de geconsacreerde Pasen-taart aan het begin van de paasmaaltijd, vastend na de Great Lent. Meestal gebeurt dit thuis, wanneer het hoofd van de familie de Paas-cake deelt volgens het aantal leden van het huishouden. Maar soms is de paascake direct in de kerk, direct na het einde van de paasdienst, en behandelt hij elkaars stukken en priesters met stukjes van zijn taart.

Pasen-kwark

De traditionele paastafel doet niets af van de cottage cheese Pasen - een speciaal gerecht gemaakt van cottage cheese, dat slechts één keer per jaar wordt bereid, speciaal voor de vakantie van de Bright Christ Sunday. Pasen heeft de vorm van een afgeknotte piramide, die het Heilig Graf symboliseert. Om Pasen te maken, heb je een speciale demontabele vorm van hout nodig - een zakdoek.

Aan de binnenkant van de platen, waaruit wordt gemaaktpasochnitsa, knip de letters XV uit - de beginletters van de woorden die deel uitmaken van de traditionele paasgroet "Christus is verrezen!". Bovendien zijn op de platen uitgesneden symbolen van het lijden en de opstanding van Jezus Christus - een speer, een kruis, een stok, spruiten, bloemen, gekiemde granen. Al deze afbeeldingen zijn afgedrukt op de voltooide Pasen.

Beschilderde eieren

Welke paastafel zonder geverfde eieren? Volgens de traditie, de heilige gelijken-op-de-apostelen, MariaMagdalena kwam naar de Romeinse keizer Tiberius, kondigde de opstanding van Jezus Christus aan en presenteerde hem een ​​kippenei. De keizer geloofde niet dat dit niet kan, net zoals een kippenei niet rood kan zijn. Na deze woorden werd het kippenei, dat de keizer op dat moment in zijn hand hield, rood.

Rood is het symbool van het bloed dat door Christus is vergoten voor alle mensen. Maar afgezien van de rode paaseieren kleur en inandere kleuren. Paaseieren worden meestal op Pure Thursday geschilderd en ze worden tijdens de Grote Zondag op zondag ingewijd. Je kunt eenvoudig eieren met uiveld of voedselkleuring schilderen, en je kunt een ei met ongewone patronen bewerken en schilderen, waardoor het een echt kunstwerk wordt.

Pasen is een vakantie gevierd met het gezin. Laat de mooie en overvloedige paastafel een symbool worden van welvaart en welvaart in uw gezin.