Cocktails met tequila

Cocktails met tequila

Laten we eerst eens praten over watvertegenwoordigt deze drank. Tequila is gemaakt van blauwe agave, en alleen in Mexico, meer precies, zelfs in slechts enkele staten. Tequila-klasse "voordeel" wordt alleen geproduceerd uit blauwe agave, ze kunnen worden herkend aan de inscriptie op de fles "100% blauwe agava"Of gewoon"100% agava". In een meer democratische tequila "mixto"(Standaard) kan alcohol bevatten die is verkregen uit goedkopere suikerhoudende grondstoffen (bijv. Suikerriet of maïs), maar niet meer dan 49%.

Afhankelijk van de blootstelling, is de tequila verdeeld in verschillende categorieën:

• 
  "Silver" (plata, blanca) - minder dan 2 maanden ouder worden;
• 
  "Goud" (goud) - zilveren tequila, getint voor meer gelijkenis met de gekruide;
• 
  "Rested" (reposado) - ongeveer een jaar van veroudering;
• 
  "Oud", "gekruid" (añejo) - 1-3 jaar veroudering;
• 
  "Extra añejo" - 3 jaar ouder worden en meer.

En dus, welke cocktails met tequila kunnen worden gekookt?

Margaret

Misschien is "Margarita" bekender dan alle andere cocktails met tequila, bij elkaar genomen. Om het voor te bereiden, zult u het nodig hebben:

• 
  tequila
• 
  sap van limoen of citroen
• 
  liquor triple-sec
• 
  ijs

Er zijn veel variaties op de verhoudingen van de componenten. "Historisch correcte optie" - 2: 1: 2 (40% tequila, 20% sterke drank, 40% sap). Met deze combinatie is de smaak van de cocktail het meest harmonieus. geen smaak van een van de componenten wordt afzonderlijk gevoeld. De International Association of Bartenders nam proporties aan van 7: 4: 3 (50% tequila, 29% triple-secka, 21% sap).

Om "Margarita" te maken, moet je alle ingrediënten in een shaker met ijs mengen en de cocktail in een glas filteren, dat "Margarita" wordt genoemd, nadat je de randen van het glas eerder met zout hebt gedecoreerd.

Mexicaanse Gimlet

Toch is tequila een authentiek Mexicaans drankje, en cocktails met tequila (meer precies, hun namen) laten we niet vergeten. Om een ​​cocktail "Mexicaanse boorder" te bereiden, heb je dat nodig:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  sinaasappelsap - 100 ml
• 
  oranje cirkel

Meng alle ingrediënten in een glas samen met ijsblokjes, dip een oranje cirkel in de cocktail. Serveer deze cocktail met een swizzle stick - een speciale stok om te roeren.

Mexicaans

Deze cocktailsamenstelling is gecompliceerder. Je moet het voorbereiden:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  citroensap - 20 ml
• 
  ananassap - 10 ml
• 
  granaatappelsiroop "Grenadine" - 1 theel.
• 
  Cocktailkers voor decoratie

Meng alle ingrediënten in de shaker samen met het ijs, schud het krachtig en pers de cocktail in het glas. Om te versieren, plaats je een kers op de rand van het glas voor cocktails.

Bloody Juanita

Je kunt een andere naam vinden - BloodyMaria (naar analogie met Bloody Mary). "Ouder" van deze cocktail is een niet-alcoholische drank van sangriet uit tomatensap, die wordt weggespoeld met tequila. Als tequila niet met sangrita wordt weggespoeld en ermee vermengd, krijg je Bloody Juanita. Om deze cocktail te maken, neem:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  tomatensap - 100 ml
• 
  Tabasco-saus
• 
  kruiderijen: peper, geïmpregneerd met selderijsap, zout

Meng tomatensap en tequila samen met het ijs erineen highball of een tumbler. Voeg de specerijen en saus naar smaak toe aan de cocktail. Indien gewenst kunt u toevoegen aan het cocktailsap van citrus (limoen, grapefruit of sinaasappel). Geef een cocktail en versier deze met een plakje (plakje) van een tomaat.

Tequila Sunrise

Deze cocktail heeft een zeer aangename zoetzure smaak. Om het te maken, zou u moeten nemen:

• 
  tequila - 50 ml
• 
  sinaasappelsap - 200 ml
• 
  granaatappelsiroop "Grenadine" - 20 ml
• 
  stukje sinaasappel

Giet een paar ijsblokjes op de bodem van het glas. Giet tequila en sinaasappelsap in het glas. Voeg grenadine toe, giet het voorzichtig met een heel dun straaltje aan de rand van het glas. Niet mengen, de grenadine zou naar de bodem moeten zinken. Versier de rand van het glas voor het serveren met een oranje schijfje.

Deze cocktails met tequila kunnen worden bereid voor een feestje.