Groene thee melkachtige oolong, voordeel en schade. Hoe groene thee melkachtig oolong te brouwen, stap voor stap recept met een foto

Oolong-thee: fermentatiemethoden en -typen

Er zijn slechts 3 gebieden in China, waarkweek deze beroemde variëteit: Fujian, Guangdong en Taiwan. Het is van het groeigebied dat de mate van fermentatie afhangt. Dus, in Taiwan en het zuiden van Fujian produceren we loosfermentirovannye-variëteiten (dichter bij groene thee), en in het noorden van Fujian en in Guangdong - sterk gefermenteerd (dichter bij rode thee). De beste en dienovereenkomstig de duurste zijn de hoge berg variëteiten van oolong thee.

Proef een aantal van deze drank voegt toearomatisering: ginseng, rozenblaadjes, geurige osmanthusbloemen. Elke smaak geeft de drank zijn eigen unieke smaak. Melk Oolong is ook erg populair. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, maakt fermentatie geen gebruik van conventionele melk. Een zachte romige afdronk die deze thee op twee manieren kan vinden. De eerste methode is duurder en complexer, daarom wordt dergelijke melk oolong als elite beschouwd. Zijn essentie ligt in de speciale behandeling van struiken met een oplossing van suikerriet en bewatering met oplosbare melk. De tweede methode omvat het verwerken van het melkextract van de reeds verzamelde theebladeren.

Nuttige eigenschappen van oolong thee

Door het aantal nuttige eigenschappen, kansen voor vele variëteitenzal een melkachtige groene oolong geven. Vanwege de lage gisting heeft het een heel complex aan vitamines en mineralen. Melk Oolong is rijk aan antioxidanten, polyfenolverbindingen en essentiële oliën. Het heeft een gunstig effect op de werking van de bloedsomloop, versterking van de bloedvaten en verlaging van het cholesterolgehalte. Oolong bevordert de celregeneratie, wat een gunstig effect heeft op de algemene conditie van de huid - het blijft jong en langer vers. Bovendien vermindert de frequente consumptie van oolongthee het risico op het ontwikkelen van kankergezwel.

Het is ook bekend over het gunstige effect van melkachtige oolongtheeop het metabolisme. Er wordt aangenomen dat 3-4 kopjes van deze thee per dag het lichaam helpen om vetten sneller af te breken en daardoor af te vallen. Wat betreft de schadelijke eigenschappen, in Oolong-thee, een cafeïne-inhoud die hoog genoeg is. Daarom moet het voorzichtig worden gebruikt door opgewonden mensen die lijden aan slapeloosheid en verhoogde agressie. Zwangere vrouwen moeten een arts raadplegen. Allergie is nog een reden waarom je thee niet zo zou moeten drinken.

Natuurlijk (zonder aroma's) of gearomatiseerde oolongthee kan worden gekocht in de theewinkel van je stad, maar ook in Auchan, Althaus, Ahmad en AliExpress.

Hoe Green Tea Milk te brouwen Oolong - Stap voor stap Recept

Er zijn geen speciale geheimen bij het brouwen van oolong thee. De smaak en kleur ervan hangen grotendeels af van de variëteit en gerechten, waarin een drankje wordt geserveerd. Groene melk oolong kan tot 8 keer worden gebrouwen en elke keer manifesteert het zich op een nieuwe manier.

Tot op de hoogte! Het beste voor het brouwen van een oolong-variant is een schotel van klei of porselein.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  Melkgroene oolong - 1 tl.


• 
  water 250 ml

Stapsgewijze instructies

1. 
   Giet een keramische ketel met kokend water. Dit is nodig om vreemde geuren te verwijderen. Giet 1 theelepel thee per portie in de gerechten.


2. 
   Giet oolong met heet water.
   
   
   Aandacht alstublieft!De watertemperatuur moet ongeveer 85-90 graden zijn. Giet de thee in geen geval met sterk kokend water, anders zal de drank zijn smaak verliezen.
   
   


3. 
   Laat 1-2 minuten staan. Zeef de drank door een zeef. Voeg naar smaak suiker of honing toe.
   
   
   Tot op de hoogte!Echte kenners van thee worden geadviseerd melk oolong zonder zoetstoffen te drinken. Een speciale behandeling van theebladeren van deze variëteit geeft de drank een delicate romige smaak, die op zich goed is.
   
   


4. 
   Vul de theebladeren met heet water en laat het brouwen. Herhaal de procedure kan 7-8 keer zijn.

Hoe Oolong thee op de juiste manier te bewaren?

Zoals elke andere soort thee, houdt Oolong er niet vanvochtigheid en absorbeert snel vreemde geuren. Daarom is de ideale opslagoptie een blik van tin, keramiek of glas met een strak deksel. Als de vaat transparant is, is het ook de moeite waard om thee te beschermen tegen direct zonlicht.