De voordelen van chocolade

In feite hebben beide gelijk. Het hangt allemaal af van wat voor soort chocolade wordt bedoeld - zwart of zuivel, omdat "niet alle chocolade even nuttig is." Meestal, als ze het hebben over de voordelen van chocolade, bedoelen ze zwarte chocolade, gemaakt van cacaopoeder, cacaoboter en suikerpoeder. Het is echt goed voor de gezondheid. Melkchocolade wordt ook toegevoegd met vettige melk of room en witte suiker en vanilline (maar doe geen cacaopoeder in). Daarom is melk en witte chocolade niet zo nuttig, en in grote hoeveelheden zelfs schadelijk.

Dus als we zeggen "het gebruik van chocolade", bedoelen we Het gebruik van bittere chocolade met een minimaal suikergehalte en het maximum - cacao. Het is de aanwezigheid van cacao die de gunstige eigenschappen van donkere chocolade bepaalt. Wat is nuttig voor bittere chocolade?

Wetenschappers kwamen tot de conclusie dat zwarte chocolade heeft een gunstige invloed op het cardiovasculaire systeem. Matig regelmatig donker gebruikchocolade versterkt de bloedvaten, verbetert hun werk en voorkomt de vorming van bloedstolsels. Het gebruik van chocolade voor bloedvaten is te danken aan de aanwezigheid van flavonoïden - natuurlijke antioxidanten, die het menselijk lichaam niet op zichzelf kan synthetiseren. Bovendien wordt aangenomen dat deze antioxidanten de veroudering van het lichaam kunnen vertragen.

Dankzij antioxidanten kan chocolade de bloedvaten beschermen tegen atherosclerose, hartaanvallen en beroertes voorkomen en de bloeddruk normaliseren. maar misbruik van pure chocolade is het niet waard: een derde van de tegels per dag volstaat om te zorgen dat de voordelen van chocolade zich volledig kunnen manifesteren.

Naast flavonoïden bevat chocolade cafeïne en theobromine. Deze stoffen zijn in staat om stimuleer iemands werk en creativiteit. Als je in high moet levenladingen, chocolade zal je helpen om krachten te mobiliseren. Daarom is het beter om in plaats van de gebruikelijke koffie een kopje groene thee te drinken met verschillende stukjes donkere chocolade - het effect is hetzelfde, maar voor je lichaam zal het veel nuttiger zijn. Regelmatig gebruik van chocolade verhoogt de stressbestendigheid - niet tevergeefs, chocolade is opgenomen in het legerrantsoen.

Velen geloven dat chocolade een van de belangrijkste isoorzaken van cariës. Als je melkchocolade, snoep en andere banketbakkerswerk op basis van chocolade bedoelt - ze hebben op de een of andere manier gelijk, veroorzaakt het misbruik van zoet echt cariës. Maar de oorzaak van cariës in dit geval is niet de chocolade zelf, maar de suiker die erin zit. Matige consumptie van pure chocolade met een minimaal suikergehalte beschermt daarentegen uw tanden. Dat is de reden waarom kinderartsen geloven dat het beter isgeef de kinderen chocolade in grote hoeveelheden chocolade, cake, karamel en rijke koekjes: de voordelen van chocolade, zelfs melk, wegen zwaarder dan haar schade, wat niet gezegd kan worden over andere snoepjes.

Een het gebruik van chocolade voor gewichtsverlies werd zelfs de basis van het chocoladedieet. Bittere chocolade is calorieën genoeg om geen hongergevoelens te veroorzaken. In dit geval verwijst het, in tegenstelling tot melkchocolade, niet naar "snelle koolhydraten", die gemakkelijk verteerbaar zijn, maar geen voordelen opleveren. Echter, chocolade dieet, zoals elke andere, mag niet worden misbruikt.

Praten over de voordelen van chocolade kan lang duren: het verhoogt de stemming, stimuleert het mentaleactiviteit (vooral in extreme situaties), is een krachtig afrodisiacum, verbetert het geheugen, versterkt de immuniteit, dient om vermoeidheid van de lente en verkoudheid te voorkomen ... Over het algemeen bijna een wondermiddel voor alle ziekten.

Ondanks het feit dat de voordelen van chocolade overduidelijk zijn, willen we u hieraan herinneren elk geneesmiddel in grote doses kan vergif worden. Een derde van de chocolade per dag is voldoende om de nuttige eigenschappen van chocolade optimaal tot uiting te laten komen: alles dat meer is, is al overtollig. Vergeet dat niet Het grootste voordeel wordt alleen bereikt door bittere (donkere, zwarte) chocolade, hoe meer cacao erin, des te meerHet is nuttiger. Melk, en vooral de witte chocolade in een veel minder nuttig voor het organisme, omdat de cacao ze minder vet en suiker bevatten en het voordeel van bijna niet te verminderen.