Hoe in een magnetron te koken?

Veel minnaressen kunnen zich al niet voorstellen hoeze kunnen zonder deze compacte, maar zeer capabele "helper": en de omeletten in de magnetron worden sneller gekookt en binnen een minuut worden hete broodjes gebakken en de pap is na 5 minuten in de magnetron helemaal klaar voor gebruik.

Er zijn veel speciale recepten waarop u kunt de gebruikelijke gerechten in de magnetronoven bereidenen niet op een conventionele plaat. Deze recepten zijn zeer divers, maar ze combineren hun speciale regels voor de bereiding van voedsel en gerechten voor de magnetron.

Een van de basisregels voor het koken in een magnetron is gebruik van niet-metalen kookgerei. Voor een magnetron kunnen glazen, vuurvaste of plastic gebruiksvoorwerpen worden gebruikt. Tegelijkertijd moeten gebruikte gerechten geen metalen impregnaties bevatten, bijvoorbeeld decor.

Als u geen speciale gerechten koopt, dan Het is mogelijk om te koken in een magnetron in gewone niet-metalen keukengerechten. Vóór het eerste gebruik van dergelijke gerechten, zijnhet is wenselijk om te testen. Om dit te doen, plaatst u lege gerechten gedurende 30 seconden in een magnetron en stelt u de maximale vermogensmodus in. Als het kookgerei na 30 seconden koud blijft of het een beetje opwarmt - dergelijke gerechten zijn geschikt.

Naast gebruiksvoorwerpen voor het bereiden van verschillende gerechten inMagnetrons kunnen zakjes en moffen nodig hebben om te bakken, folie. Deze materialen moeten worden geëtiketteerd als goedgekeurd voor gebruik in magnetrons.

Voor het koken in de magnetron verschillende producten kunnen aanvullende verwerking vereisen. Als u bijvoorbeeld voedsel dat bedekt is met een film of een dunne schil in een magnetron bereidt, moet u voordat u dergelijke producten in de oven plaatst altijd met een vork vastpen - anders zal de huid barsten.

Als u vleesgerechten in de magnetron bereidt, daner moet aan worden herinnerd dat gehakt vlees of kleine stukjes vlees veel sneller worden bereid dan grote stukken of bijvoorbeeld hele kip. Als het vlees in dat geval gefrituurd moet worden, moet u de gerechten gebruiken om te frituren in de magnetron of om het vlees te bakken op een conventionele kachel.

Bij het bereiden van gerechten in een magnetron De temperatuur is het hoogst aan de randen van de vaat en minder - in het midden. Hiermee moet rekening worden gehouden, in plaats van een dikke laag voedsel in het midden van de vaat te plaatsen.

Producten die veel vet, water of suiker bevatten, worden sneller bereid, maar er moet aan worden herinnerd dat overtollig water of vet het koken vertraagt ​​en dat voedsel met teveel suiker kan verbranden.

Hele eieren worden nooit gekookt in de magnetron: het ei kan letterlijk exploderen. Als de omelet in de magnetron wordt gekookt, moet de eigeel worden doorboord.

Dus anders te bereiden in de magnetrongerechten zijn mogelijk, maar bedacht moet worden dat in sommige gevallen het gebruik van een magnetron niet helpt om het kookproces te versnellen, maar juist vertraagt. Gebruik daarom een ​​magnetron om soepen te bereiden, bijvoorbeeld wanneer het conventionele fornuis niet beschikbaar is.