Hoe pastei in een magnetron te bakken

Je mist veel kansen! Het is tijd om de wonderen van de technologie volledig te beheersen! Ons artikel hierin zal helpen. Laten we pasteuze recepten in de magnetron zetten voor Pasen!

Hoe pasteitjes koken in een magnetron

Laten we stilstaan ​​bij de keuze van de oven. Voor de bereiding van producten uit het deeg is de convectiefunctie (blazen met hete lucht) noodzakelijk. Als er een grillfunctie is, worden de pasteitjes rooskleurig. In een bijzonder "slimme" techniek zijn er kant-en-klare recepten, voor de bereiding waarvan het kan worden geprogrammeerd. Gerechten in de magnetron worden gemakkelijker en nuttiger gemaakt, omdat er veel minder plantaardige olie wordt gebruikt.

De ovenschotels in de magnetron zijn veel sneller,dan in de oven. Het deeg brandt niet en wordt bijzonder mals en sappig. Alle gerechten in de magnetron zijn van binnenuit goed geroosterd. Geen geur en geur in het hele appartement. Een echte vondst voor de minnares!

Gisttaarten in de magnetron

Taarten met vlees in de magnetron - wat je nodig hebt om de post te voltooien!

Het deeg kan onafhankelijk worden gekocht of gekneed worden. Voor de gisttest hebben we nodig:

Gist - 1 pakket

Melk - 300 ml

Meel - 3-4 glazen plus een paar eetlepels voor kauwgom

2 eieren

Plantaardige olie

Zout, suiker.

Om tandvlees te maken, mengen we in een komsuiker, 6 eetlepels bloem, gist, giet in een licht verwarmde melk. We dringen aan op de gevormde massa van 15 minuten, totdat het schuimt. Klop in een beker 2 eieren tot een homogene massa, een beetje zout, voeg toe aan de lepel, meng alles. Giet geleidelijk drie glazen meel (u kunt meer, kijk naar de consistentie, zodat het deeg "nam"), mesim, geleidelijk giet in plantaardige olie (2/3 glas). U kunt mengen met een mixer of handmatig.

Voor de vulling:

Gehakt vlees

Ui, knoflook, wortel

Zout, peper.

Fijngehakt in een pan, toevoegengehakte ui, knoflook, wortel, dan een beetje water, zout, peper, dek af en laat het een paar minuten staan. Laat de vulling volledig afkoelen. Dan maken we pastei, smeren ze en een bord met boter. Bak op middelhoog vermogen met een snelheid van 1,5 minuut per pasteitje (dat wil zeggen, als je zes pastei hebt, dan 9 minuten). We controleren de gereedheid van de test met een tandenstoker.

Voor uniforme verwarming is het zinvol om de producten indien nodig van plaats tot plaats op de plaat te verplaatsen.

Bladerdeeg in een magnetron

Laten we nu eens proberen bladerdeeg met kool in een magnetron te bakken. Om een ​​bladerdeeg te bereiden, hebben we nodig:

Boter - 200 g

ei

Meel - 500 gram

zout

Citroensap

Bevroren boter in kleine stukjes gesnedenstukken, meng met bloem en puree. Het zou een baby moeten worden. Klop het ei apart, voeg een beetje water, zout, een theelepel citroensap en meng alles goed. Bedek met voedselfolie en koel gedurende 1-2 uur.

Ingrediënten voor het vullen:

Bladerdeeg - 500 g

Verse kool - 300 - 400 g

Ui - 150 g

Plantaardige olie

zout

Groenten fijngehakt. Uien worden gebakken, we voegen er kool aan toe, we bakken alles totdat de kool klaar is. Het deeg wordt ongeveer een halve centimeter dik (of iets minder) gerold, in kleine vierkanten gesneden, in elk een theelepel vullingen gedaan, voorzichtig gesloten om kleine driehoekjes te maken.

Denk eraan: Hoe kleiner onze pasteitjes, hoe sneller ze worden gekookt en hoe lekkerer ze worden verkregen. We leggen de producten op een vlakke plaat met naden op de bovenkant, de randen zijn ingevet met geslagen dooier. We laten ongeveer een half uur staan ​​en bakken dan met een matige kracht van 10 minuten. Taarten bakken in de magnetron is gemakkelijk en snel. En het belangrijkste is dat de gerechten erin lekker en nuttiger zijn. Probeer verschillende vullingen voor het deeg, experimenteer!

auteur: Katerina Sergeenko