Wat kunt u snel en heerlijk koken voor het avondeten?

De eerste om te onthouden, natuurlijk, halffabrikaten - goedkoop en boos. Bak in een snelle kipstick of gekookte dumplings - en iedereen is blij. Maar dit is nauwelijks een ideale optie. Het constante gebruik van halffabrikaten beïnvloedt onze maag niet op de beste manier. En echt hoogwaardige halffabricaten zijn nu duur.

Je kunt koken voor het avondeten sandwiches - Snel, smakelijk, maar is het nuttig? Broodjes - dit is "droog", want de maag is nog schadelijker dan halffabrikaten. Een beetje om de situatie te verbeteren kan warme broodjes - het brood wordt op de vulling gelegd (blokjes)worst, ham, gekookt vlees, groenten - dat is te vinden in de koelkast) en bestrooid met geraspte kaas. Dan - een paar minuten in de oven of magnetron, en het diner is klaar! Maar toch, elke dag om broodjes te eten is ongewenst.

Kan ook worden bereid voor het diner alternatief voor broodjes - zelfgemaakte pizza. Meestal de meest tijdrovende fase van voorbereidingpizza - is het kneden van deeg. Maar in veel winkels kun je nu kopen een speciale "blanco" voor pizza. Ze aanzienlijke vermindering van de kooktijd. Neem gewoon een leeg, borstel het klaar tomatensaus, dan lay-out van de vulling voor pizza (worst, ham, gekookt vlees, paprika's, tomaten, olijven, champignons - beperkt de keuze alleen voor uw smaak en de inhoud van de koelkast), bestrooi met kaas en bak een pizza in de oven of magnetron.

Maar het is onwaarschijnlijk dat haar man zal instemmen om op pizza te gaan zitten,sandwiches en halffabrikaten, en kinderen hebben een gevarieerder en gezonder dieet nodig. Wat kunt u koken voor het diner van meer "serieuze" gerechten? Natuurlijk, vlees! Veel huisvrouwen denken dat het koken van vlees een langdurig en tijdrovend proces is. Dit is zo - als je maar een eend gaat koken in Beijing. In feite om vlees te bereiden voor het diner snel en heerlijk heel realistisch! Moet gewoon een paar geheimen kennen.

Het eerste geheim is snijden. Hoe kleiner en dunner het gehakte vlees, hoe snellerhet wordt voorbereid. Dus om snel vlees te bereiden, moet u het in kleine stukjes snijden, kort marineren in een mengsel van mayonaise of sojasaus en specerijen, en dan snel op middelhoog vuur bakken. Om ervoor te zorgen dat het vlees sappig is en niet verbrand, moet u het voortdurend roeren en indien nodig gekookt water toevoegen aan de pan.

Het tweede geheim is een marinade en een magnetron. Om snel kipfilets te koken voor het avondeten,kan pre-marineren (bijvoorbeeld in sojasaus mengsel, citroensap en kruiden) direct in een speciaal gerecht voor de microgolf, en dan zet ze gewoon zonder de marinade uitlekken, in een magnetron en selecteer de bakwijze (in de meeste magnetrons hebben een speciale modus voor het vlees) en het gewicht van de filet. Dan zal magnetron alles voor je doen. Het vlees wordt gekookt snel en blijkt zeer sappig en smakelijk.

Maar je kunt geen diner maken uit één vlees. Wat kan ik voor het avondeten koken als bijgerecht? Bij aardappelen moet je sleutelen, dus een snellere optie is pasta of pap. Maar ook hier zijn een paar geheimen. Bijvoorbeeld, de kooktijd van pasta hangt af van de variëteit - vermicelli wordt sneller bereid dan spiralen of spaghetti. Pasta sneller maken, ze moeten onder het deksel worden gekookt (zonder te vergeten periodiek het deksel op te tillen en de pasta te mengen zodat ze niet aan elkaar kleven). Een boekweitpap zal sneller gaar worden als je boekweit met water giet voor de nacht.

En om je maaltijd meer "vitamine" te maken, kun je koken voor het avondeten plantaardige salade. Neem seizoensgroenten, snijd ze(het kan groot zijn, en slablaadjes zijn handiger om alles met handen in stukken te scheuren), zout, peper en kruiden met plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie). Om deze salade te diversifiëren en voedzamer te maken, kun je er kip, eieren of kaas aan toevoegen (harde of zachte variëteiten - brynza, Adyghe, etc.).

We hebben je een paar antwoorden gegeven op de vraag "Wat kun je snel en lekker koken voor het avondeten?". Nog een paar tips je kunt het vinden in ons artikel "Koken voor 15 minuten" - het vertelt ook hoe je het diner snel, heerlijk en goedkoop kunt bereiden.