Regels van etiquette aan tafel: bestek

Veel mensen schamen zich om naar restaurants te gaan, omdat ze niet weten hoe ze bestek goed moeten gebruiken. Van jongs af aan leren we een vork in de rechterhand te houden. We gebruiken het mes alleen om het brood te snijden. En in het Westen leren kinderen vanaf een kleine leeftijd het mes en de vork correct te gebruiken. De regels van de etiquette aan de tafel zeggen immers dat het mes in de rechterhand moet zitten en de vork links. Laten we eens kijken hoe we de apparaten correct kunnen gebruiken.

Gastvrije geschoolde meesters zullen dat altijd zijnvolg de regels voor de ontvangst van gasten in uw huis. De regels voor tafeletiquette zullen ook zorgvuldig worden nageleefd. Gasten die ze niet kennen, worden erg ongemakkelijk. Daarom raden we je nu al aan om verschillende soorten bestek te gebruiken.

Dat moet je onthouden alle apparaten die zich aan de linkerkant bevinden (en dit is altijd een plug), Blijf in de linkerhand. Rechts staan ​​lepeltjes en messen, die in de rechterhand worden gehouden. Als je ziet dat er ook op tafel ligtapparaten voor gewone gerechten, geplaatst met het handvat links, moeten ze met uw linkerhand worden genomen. Een vergelijkbare regel wordt gebruikt voor instrumenten met een handvat aan de rechterkant. Nu zullen we in meer detail beschrijven hoe deze of andere apparaten te gebruiken.

Hoe de stekker vast te houden

Er zijn verschillende regels die beschrijven wanneer de vork in de linkerhand wordt gehouden, en wanneer in de rechterhand. Als je genoeg zachte gerechten hebt, bijvoorbeeldzoals een omelet, groente of braadpan, je kunt veilig een vork in je rechterhand nemen. Om deze gerechten in stukken te verdelen, nemen ze niet de hulp van een mes, maar doen ze het met een vork. Evenzo kom met koteletten, zrazes, koolbroodjes, gehaktballen en andere gerechten van gehakt vlees. De regels van de tafeletiquette mogen deze gerechten alleen met een vork eten. Snijd ook geen knoedels, knoedels en gekookte groenten met een mes.

Houd de vork ook in de rechterhand wanneer u voor een visgerecht staat. Maar dit is alleen als er geen isspeciale apparaten voor visgerechten: mes met een bot mes en een vork met vier tanden. Vis kan ook met twee vorken worden gegeten. Als u besluit slechts één vork te gebruiken, kunt u deze in uw rechterhand houden en uzelf aan een stuk brood helpen dat zich links bevindt.

Hoe een mes te houden

Het mes wordt altijd in de rechterhand gehouden. Om zijn hulp vaak gebruikt, omdatje moet het vlees snijden. Vergeet niet dat je niet het hele gerecht in stukken kunt snijden, dan koelt het eten heel snel af en verliest het zijn smaak. Snijd een stuk per stuk. Als kleine kinderen aan tafel die nog niet helemaal gewend zijn aan het gebruik van het mes, kunnen ze onmiddellijk al het voedsel snijden.

Snijden vlees in stukken, niet teveel moeite doen. Een uitgesneden stuk kan eruit glijdenborden en val op het tafelkleed. Als u aardappelen voor u heeft, kan deze in stukken worden verdeeld met een vork en omdat een korstige korst te hard kan zijn, kan deze met een mes worden gesneden.

Hoe een lepel vast te houden

Lepel wordt alleen gebruikt voor soepen en bouillon. De lepel wordt op een zodanige manier vastgehouden dat de duim bovenop haar handvat ligt. Om uw outfit niet te bespatten, trekt u vloeistof uit de schaal in de richting weg van uzelf.

Als u voor u een kippenbouillon met stukjes vlees - het is tegelijkertijd de eerste en tweede gang. Daarom wordt de vloeistof met een lepel gegeten. Voor vlees beginnen ze alleen als er geen bouillon in de schaal is achtergebleven. Hij wordt met een mes en een vork gegeten. Maar deze regel kan worden verwaarloosd, dus zie hoe uw buren aan tafel gaan.

Blaas niet op vloeistof als het te heet is, wacht tot het gerecht koud is. Als er gehaktballetjes of knoedels in de soep zitten en je wilt ze in stukken verdelen, dan wordt dit gedaan met een lepel. Om de soep af te maken, verhoogt u het bord met uw linkerhand in de richting van uzelf.

Om het eerste gerecht te serveren, kan ook een grote kop worden gebruikt. Bouillon, roomsoep of soep wordt gegeten met een kleine dessertlepel. Experts zeggen dat als een kop voor soep ongeveer twee pennen is, dan is de eerste ervan dronken, zoals thee of koffie. Maar in de praktijk kan deze regel worden teruggedraaid.

De regels voor etiquette aan tafel vereisen dat na het einde van de maaltijd een lepel in de schotel met soep werd achtergelaten. Het mes en de vork zijn parallel aan elkaar geplaatst - een mesrechts, vork aan de linkerkant. Als je om wat voor reden dan ook weg moet, steek je het mes over met de vork op je bord. In dit geval moet de handgreep van het mes naar rechts kijken en de knop naar links. Dit is een teken dat u nog niet klaar bent met uw gerecht, dus uw bord zal niet worden veranderd.