Foto van het recept voor een lichte en originele salade voor de verjaardag van "New York"
Recept voor deze zelfgemaakte salade is geïnspireerd op een salade vanrestaurants in New York. Saladbar gaat uit van een onafhankelijke keuze aan ingrediënten en dressing. Daarna vraagt de kok of je de voorbereide salade moet snijden. En de beste keuze is om "ja" te beantwoorden. Dankzij het herhaaldelijk snijden wordt de smaak van de saus en ingrediënten op de meest fantastische manier gemengd, en het laat niemand onverschillig. De salade "New York" blijkt heel gemakkelijk en origineel dankzij het universele recept.
Thuis kunt u met succes regelensaladebar in uw woonkamer of eetkamer. Om dit te doen, hebt u veel verschillende groenten en andere ingrediënten voor de salade nodig. Alle componenten van de toekomstige salade moeten worden ontbonden in een serveerschaal.
Dan kan iedereen zichzelf een salade bereidensmaak. Daarnaast moet je een diepe schotel bereiden voor de gasten, waar ze ook ingrediënten plaatsen, of je kunt een kok achter de bar van de kok zetten, die in een gemeenschappelijke kom de ingrediënten op verzoek van de gasten zal verzamelen. Daarin kun je voedsel snijden, als je een speciaal rond mes neemt, dat meestal wordt gebruikt voor het snijden van pizza.
Moet ook een stapel schoon plat voorbereidenDe borden waarop gasten hun kant en klare salade zullen krijgen. Het is beter om een eenvoudig gerecht te gebruiken, wit of zwart. En het allerbelangrijkste: een mooi werkoppervlak waarop een grote snijplank moet staan en twee scherpe messen voor het snijden van de verzamelde salade.
Ingrediënten moeten klaar en in plakjes zijnklein genoeg als de gast niet wil hakken. Bij het kiezen van ingrediënten moet je de mooie vorm en felle kleuren onthouden. Alles moet er aantrekkelijk uitzien. Op de tafel moet worden gepresenteerd aan alle groepen van producten: verse en geblancheerde groenten, greens, kant en klaar vlees. In dit geval moeten het hele ensemble, alle afhankelijkheden van een set ingrediënten onderling worden gecombineerd. Anders zal het onopzettelijk toegevoegde ingrediënt de hele indruk bederven.
Ingrediënten voor de originele "dubbele" salade
Vers gesneden greens
Sla bladeren
Sla bladeren
Een bosje cherrytomaatjes, in vieren gesneden
Gebeëindigde rode bonen
Klaar kikkererwten
Olijven en ontpitte olijven
Gesneden Bulgaarse pepercontrasterende kleuren
Hardgekookte eieren, in plakjes gesneden
Afgewerkt kippenvlees, verdeeld in vezels
Klaar rundvlees, fijngehakt
Avocado zonder kuilen en pitjes, in plakjes
Champignons, in plakjes
Kleine gesneden radijzen
Parmezaanse kaas, geraspt op een fijne rasp
Blokjes mazarella
Verse komkommer, dun gesneden in lagen
Geblancheerde asperges
Gezuiverde zonnebloempitten
Gesneden amandelen
Slasaus: mayonaise, ongezoete yoghurt, saus van "Thousand Island" en andere saladedressings.
We bereiden de salade "New York" voor de verjaardag met onze eigen handen: een stapsgewijze instructie
Breid alle kant-en-klare ingrediënten in hetzelfde uitgeportioneerde vormen. Snijd grote groenten en kruiden in plakjes. In aparte kommen giet de sausvulling. Maak een grote kom klaar. Breng in een kom de ingrediënten naar wens aan, voeg de saus toe, mix. Breng de salade over naar de snijplank en gebruik twee messen om de salade te hakken. Of: hak de salade in een diepe kom fijn met een rond mes voor pizza. Breng de salade over op borden, zout, peper, decoreer met geraspte kaas. Om op tafel te zetten.
De variant van de bereiding van een feestelijke salade: foto het recept
In slakommen, slabladeren opnemen, toevoegensnij greens. Voeg de jonge kool toe. Doe in een kom met saladebomen. Voeg een paar takjes asperge toe. Doe een handvol kip in een kom, verschillende lepels gehakte Bulgaarse peper. Strooi een beetje bonen in blik. Voeg een paar plakjes mazarellakaas toe.
Kies veelkleurige cherrytomaatjes,toevoegen aan de voorgaande ingrediënten. Voeg zo nodig iets meer ingrediënten toe naar smaak. Seizoenssalade met magere mayonaise. Roer grondig. Leg de salade op een snijplank en gebruik de twee scherpe messen om de salade grondig te hakken. Overbrengen naar een serveerschaal. Versier met geraspte kaas.
