Foto van een recept voor een koude Italiaanse salade voor de verjaardag van haar man

Om het te maken, heb je kwaliteit nodigkleine pastakleurige hoorns. Het is beter om te zoeken naar een Italiaanse macaroni-producent, maar anderen, van durumtarwe, zijn ook geschikt. Salade wordt zacht, licht, met een pittige toon van specerijen, en pasta onderbreekt de smaak van andere ingrediënten niet.

Ingrediënten voor het koken van Italiaanse salade met pasta

4 kopjes kleine pastakleurige hoorns

½ kopje mayonaise

1 eetlepel tafel of wijnazijn

3 theelepels suiker

¼ theelepel zout

Vers gemalen zwarte peper

¼ kopje melk

Gesneden gemarineerde komkommers ongeveer ½ kopje

Gesneden olijven met ontpit ca. ½ kopje

Groene uien, drie koppen

3 kant en klare rode of geurige pepers zonder vel en zaden

Marinade van ingelegde komkommers

Foto-instructie: hoe maak je een Italiaanse salade klaar voor de verjaardag van haar man

Bereid de pasta in gezout water. Laat het water weglopen. Spoel de pasta in een vergiet onder koud water af om af te koelen. Zet opzij.

Snijd de ingrediënten voor de salade. Hak de olijven fijn. Hak de groene uien, inclusief het witte gedeelte, fijn. Snijd 3-4 bereide gebakken paprika's in blokjes. Neem ingelegde komkommers. Het is beter dat ze pittig, pittig zijn, met zoete tonen. Snijd de plakjes komkommer. Leg de gesneden groenten opzij.

Neem mayonaise. Meng de mayonaise met de azijn. Suiker toevoegen. Voeg een beetje melk toe, tot je de pap hebt. Zout en peper de dressing. Voeg een kleine hoeveelheid marinade toe van de gezouten komkommer. Probeer, indien nodig, zout of peper toe te voegen. Zet het tankstation opzij.

Leg de pasta in een slakom en giet er inpasta ¾ klaar om opnieuw te vullen. Roer. Probeer, indien nodig, meer nieuwe vullingen toe te voegen. Voeg toe aan de pasta-olijven, paprika's, augurken en groene uien. Voeg een beetje komkommermarinade toe aan de salade. Roer grondig. Zet het in de koelkast gedurende minstens twee uur.

Voor het serveren versieren met groene uien. Serveer met kippenvlees, gekookt op de grill. Of een ander vetarm vlees. Liefhebbers van pastasalade zullen dit recept waarderen. En nieuwkomers in deze kwestie zullen aangenaam verrast zijn door de ongewone smaak van zo'n salade.