Salade met grapefruit en komkommer
Aan stevige vlees- en visgerechten van de nieuwjaarstafelhebben zeker een zachte en lichte garnering nodig, in staat om de smaak van vis of vlees te verduisteren. Het land van de Sovjets biedt je een recept voor een garnering - een salade met komkommers en grapefruit.Salade met grapefruit en komkommer
Ingrediënten voor salade:
- 3 komkommers
- 1 rode grapefruit
- bladsalade - naar smaak
- een handvol sesamzaadjes
Ingrediënten voor het tanken:
- 2-3 el. l. sesamolie
- 2 el. l. grapefruit juice
- 1 theelepel. natuurlijke sojasaus
Snijd de komkommer dunne plakjes metplantaardige peelings. Reinig de grapefruit. Om dit te doen, snijdt u de dikke huid af met een mes en legt u de witte laag volledig vast. Verdeel de grapefruit in plakjes en gebruik een scherp mes om ze van de bittere film te verwijderen (dit wordt grapefruitopvulling genoemd).
Was de slablaadjes, droog ze af metPapieren handdoeken en leg ze op de bodem van de slakom. Top de plakjes komkommer. Stukjes filet van grapefruit verspreid over de komkommer. Bestrooi de salade met sesamzaadjes.
Bereid het benzinestation dan voor. Giet in een kom grapefruitsap (het kan worden uitgewrongen uit de resten van pulp op de films), sojasaus en sesamolie. Klop de ingrediënten met een kleine garde en giet de salade met de resulterende dressing. Zout de salade is niet nodig, tk. de sojasaus is zout op zichzelf.
Eet smakelijk!
