Salade met champignons en kip

Salade met champignons en kip

Voor de voorbereiding van de salade heb je nodig:

• 200 g verse champignons
  
• 200 g kippenvlees
  
• 2 eieren
  
• 1-2 groene appels
  
• 1 pakje paprika
  
• groene peterselie, mayonaise
  
• plantaardige olie
  
• zout

voorbereiding

1. Paddestoelen gereinigd, gewassen, gesneden, gebakken in plantaardige olie. Kippenvlees kookt tot het gekookt is in zout water, koel, fijn hak.


2. Eieren koken hard, koel, schoon, in blokjes gesneden.


3. Schil de appels van schil en kernen, snijd ze in kleine blokjes.


4. Paprika moet worden gewassen, afgepeld van zaden en scheidingswanden, in blokjes gesneden.


5. Ingrediënten om te mengen, op smaak brengen met mayonaise, mixen.


6. Bestrooi de salade met gehakte kruiden.