Hoe berken sap drinken? Manieren om thuis berken sap te gebruiken en te bereiden
Bladeren, schors, berk knoppen worden gebruikt door de mensheel lang geleden. Bovendien geeft deze boom ons een prachtig product - berkensap. Deze transparante vloeistof, die erg op water lijkt, wordt aan het begin van de lente verkregen, totdat de allereerste bladeren zijn opgelost. De manieren om het sap te verzamelen zijn vrij eenvoudig. Hiervoor worden sneden gemaakt op de stam van de boom, waardoorheen de genezende vloeistof stroomt. Het volstaat om het te verzamelen. Als je alles volgens de aanbevelingen doet, kun je van één berk 2-3 liter sap verzamelen, zonder de boom te beschadigen. Laten we uitzoeken waarom en hoe berken sap te drinken?
Samenstelling van berkensap
De samenstelling van berkensap is erg rijk. Het bevat vitaminen, mineralen, organische zuren, etherische oliën, looistoffen, fruitsuiker, saponinen en chemische elementen - magnesium, calcium, koper, natrium, kalium, mangaan, etc. Dus, de voordelen van het gebruik van berkensap duidelijk .. Het is geïndiceerd voor volwassenen en kinderen, zowel gezonde als mensen die lijden aan verschillende ziekten -. Metabole aandoeningen, maagzweer en niersteen en vaatziekten, reuma, ischias, jicht, enz. Calorie sap is slechts 24 kcal per 100 g, is het mogelijk om te drinken voor gewichtsverlies . Het is goed om sap te drinken in de hitte, het lest de dorst perfect.
Tips voor het drinken van berkensap
Je kunt in de eerste plaats berkensap drinken,natuurlijk, in verse, natuurlijke vorm zonder de toevoeging van suiker. Het is in deze vorm dat het het meest nuttig is. Het is kleurloos en heeft een zachte, aangename, lichtzoete smaak. Vers geplukt berkensap wordt voor een korte tijd in de koelkast bewaard in een glazen kom - ongeveer 2 dagen. Maar omdat het alleen in de lente wordt gewonnen, is het noodzakelijk om het voor een lange tijd klaar te maken. Hiervoor zijn er verschillende methoden die lang door de mens zijn gebruikt.
Bevriezing. Vers geplukt berkensap wordt over kleine porties gegoten en gaat naar de koelkast. De eenvoudigste en snelste manier om berken sap te bereiden voor toekomstig gebruik.
Conservering thuis. Om dit te doen, wordt het sap gefilterd, gekookt met de toevoeging van citroenzuur en suiker. Vervolgens wordt het in voorbereide gesteriliseerde blikken gegoten en verpakt. De methode is eenvoudig genoeg en niet bewerkelijk. Om tarra en plaats te besparen, is concentraat ook voorbereid. Hiervoor wordt de grondstof op een laag vuur verdampt totdat het volume 3-4 keer is verminderd. Bij gebruik van concentraat verdund met schoon water.
Tincturen. Hun recepten omvatten alcohol. Meestal is het gezuiverde alcohol of wodka, die in bepaalde verhoudingen worden geïntroduceerd. In tincturen kun je munt, specerijen, bessen, enz. Toevoegen. Dring ook berkensap aan op naalden. Het blijkt een heerlijke en gezonde drank te zijn.
Maneschijn, braga, kwas, wijn. Dit alles kan worden bereid met gefermenteerd berkensap. Hiervoor zijn er speciale technologieën die zijn getest op basis van tijd en ervaring van mensen. Ze zijn behoorlijk arbeidsintensief en lastig, en ze zullen ook veel tijd kosten. Maar uiteindelijk kun je een origineel en ongebruikelijk product krijgen, wat de gasten zeker zal verrassen.
Dus, op de vraag hoe berken sap te drinken,er zijn veel antwoorden. Je kunt het vers gebruiken en je voorbereiden voor een later gebruik. In alle varianten zal het nuttig en smakelijk zijn. Bovendien wordt berkensap veel gebruikt in de cosmetologie. Ze kunnen hun gezicht afvegen, hun haar spoelen, lotions op basis daarvan maken, enz. Hiervoor kunnen ook berkensapbereidingen worden gebruikt die het hele jaar door kunnen worden gebruikt.
