Zwitserse nieuwjaarssalade

Zwitserse nieuwjaarssalade

Gebruik de volgende voedingsmiddelen om deze salade te bereiden:

• carbonaat - 400 g


• Servelat - 400 g


• gekookte gerookte ham - 400 g


• peren van gemiddelde grootte - 4 stuks.


• verse komkommers van klein formaat - 2 stuks.


• Gepekelde komkommer van gemiddelde grootte - 2 stuks.


• takje dragon


• sap van een citroen


• mayonaise - naar smaak

Wassen, drogen met een papieren handdoeken hak de dragon fijn. Meng de gehakte dragon met het sap van een citroen en mayonaise, leg de dressing opzij. Het tanken moet zeker in de eerste plaats gedaan worden, zodat de mayonaise de geur van tarhuna kan absorberen.

Verwijder de shell uit de serverlata. Snijd de cuticula en de laag onderhuids vet uit de ham. Snijd een dunne aardbei, ham en granaat (de lengte van het stro is ongeveer 2,5 cm). Pel komkommers (zowel vers als gepekeld) van de schil en snijd de peren in vieren en verwijder de kern. Hak komkommers en peren met dunne reepjes vlees.

Combineer het vlees, peren en komkommers. Giet de saladedressing met mayonaise, citroensap en dragon, meng het goed en laat het 2 uur brouwen (niet minder!). Zout en peper de salade is niet nodig, tk. Gammon, carbonaat en gezouten kool zelf.

Eet smakelijk!