Nieuwjaarssalades

Het komende 2012 is daarom het jaar van de draakOudersalades moeten voedzaam zijn, met vlees en vis, dus je bent meer geneigd om het symbool van het komende jaar te plezieren. Maar ook groenten zoals Dragon, zodat lichtgroente oudejaarsdagen ook erg handig zullen zijn. Recepten van salades van het nieuwe jaar het land van de Sovjets aandelen.

Nieuwjaarsmandje

Als u precies weet hoeveel gasten naar u toe komen, kunt u salades met verdeelde jaargangen maken, bijvoorbeeld een salade "New Year's Bow". Voor de bereiding hebben we nodig (voor 6 porties salade):

• 
  200 g kippenfilet
• 
  100 g pruimen
• 
  100 g mayonaise
• 
  3 appels
• 
  2 komkommer
• 
  Chinese kool
• 
  zout, peper - naar smaak

Varkenskool gewassen, geperst en fijnsnijden. Kipfilet koken, laten afkoelen en zo fijn snijden als kool. Pruimen worden gewassen, putjes verwijderd (indien aanwezig) en gesneden. Komkommers wassen, schillen en snijden ook. Meng alle gesneden ingrediënten in een kom, zout, peper, breng op smaak met mayonaise. Mijn appels, in twee helften gesneden, verwijderen de kern en vullen met salade.

Nieuwjaars verrassing

Oudersalons salades kunnen niet alleen in appels worden gelegd, maar bijvoorbeeld ook in avocado's. Om een ​​salade "New Year's surprise" van avocado te bereiden, hebben we (voor 2 porties salade) nodig:

• 
  200 g kippenfilet
• 
  50 g olijfolie
• 
  4 eieren
• 
  2 komkommer
• 
  1 avocado
• 
  een halve citroen
• 
  zout, peper - naar smaak

Kook de kipfilet en hak deze fijn. Eieren worden ook gekookt, gekoeld, schoongemaakt en fijngesneden. Komkommers en snijd ze in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met olijfolie en vers geperst citroensap. Avocado gesneden "op de evenaar", verdeel het zorgvuldig in twee helften, draai ze in tegengestelde richting en verwijder de steen. Om dit te doen, moet de avocado niet te zacht of te hard zijn en mag hij geen donkere vlekken op de schil hebben. We schrapen de pulp met een theelepeltje. Verdeel de salade in de schil, decoreer het vlees met avocado.

Nieuwjaarsgelui

In de vorm van uren, het tellen van de laatste minuten vóór de komst van het nieuwe jaar, kun je niet alleen nieuwjaarstaarten onderscheiden, maar ook salades voor het nieuwe jaar. Dit is slechts een van de mogelijke recepten voor deze salade. We zullen dergelijke producten nodig hebben:

• 
  450 g mayonaise
• 
  250 gram harde kaas
• 
  14 stks pruimen (optioneel)
• 
  5 teentjes knoflook
• 
  4 eieren
• 
  3 wortels
• 
  3 bieten
• 
  3 eetlepels walnoten
• 
  3 eetlepels rozijnen
• 
  cranberry voor decoratie

Eerst bereiden we het benzinestation voor. Knoflook wordt door knoflook gevoerd en gemengd met mayonaise. Wortelen mijn, we reinigen en direct in een ruwe soort wrijven we op een kleine rasp. Rozijnenwassing, giet 10 minuten kokend water en laat het water weglopen. Voor een pikantere smaak kun je rozijnen laten intreken in cognac in plaats van kokend water, maar dan moet je er langer op aandringen. Meng rozijnen met wortels, spreid ze uit op een ronde schaal op een vlakke laag en smeer ze in met een dressing.

Harde kaas wrijft over een middelgrote rasp,leg de tweede laag uit en smeer het verband opnieuw. Bieten worden gekookt en ingewreven op een grote rasp. Pruimen worden gegoten met kokend water, we staan ​​erop 20 minuten, voegen water samen en snijden fijn. Noten zijn fijngehakt. Mix bieten, pruimen en noten, leg de derde laag van onze salade en vet met een dressing.

Eieren koken hard, koel en schoon. Eiwitten van twee eieren worden opzij gelegd voor decoratie, de rest wordt ingewreven op de middelste rasp, we spreiden de laatste laag en smeren de resterende dressing. Leg de geperste eekhoorns op een middelgrote rasp en strooi ze van bovenaf en van de zijkant met salade. Uit de cranberry zetten we de klok - Romeinse cijfers XII, III, VI en IX, uren en minutenwijzers.

Deze Nieuwjaarsalades kunnen op de feesttafel worden geserveerd. Eet smakelijk!