Zonnebloem salade

Zonnebloem salade
Om een salade zonnebloem te maken, neem je:
- 2 kippenpoten
- 400 g rauwe champignons
- 150 g harde kaas
- 3 eieren
- 1 ui
- 1 blikje olijven (ontpit)
- grote fiches
- mayonaise naar smaak
Kook het hele been tot het klaar is, scheid het vlees van debotten en in kleine stukjes gesneden. Snijd de champignons, bestrijk en snij de uien en bak champignons met uien. Eieren koken hard, schil de schaal af en raspen op een grote rasp. Hard kaasrooster op een fijne rasp.
Salade spread lagen:
- De eerste laag is kip, gemengd met mayonaise.
- De tweede laag is gebakken champignons met uien.
- De derde laag is mayonaise.
- De vierde laag is eieren.
- De vijfde laag is mayonaise.
- De zesde laag is kaas.
De laatste laag kan niet worden gesmeerd met mayonaise. Snijd de olijven in tweeën en kwarten en leg ze over de bovenkant van de kaas - dit zijn de zaden van je zonnebloem. Chips plakken voorzichtig rond de randen van de salade - het zijn bloemblaadjes. In het midden van de salade kun je een beetje maïs of een gepureerde eierdooier zetten en uit de helften van een cherrytomaat een lieveheersbeestje maken.
Er zijn andere varianten van deze salade. De lagen kunnen bijvoorbeeld zijn:
- gefrituurde kipfilet, gekookte worteltjes, zuurkool, prei met eieren
- Gekookte kipfilet, gebakken champignons, maïs in blik, eieren, kaas
- gekookte aardappelen, kabeljauwlever met groene uien, eiwit, eigeel
Alle lagen, behalve de bovenkant, zijn besmeurd met mayonaise en de voorbereide salade is opnieuw versierd met olijven en friet.
Eet smakelijk!













