Caesar salade klassieker
Zeer snel, een reeks nieuwe jaargetijdenvakanties. Natuurlijk zal elke gastvrouw vele heerlijke en favoriete gerechten bereiden. Maar als u uw gasten wilt verrassen, bereid dan in plaats van het traditionele "Olivier Basin" een salade "Caesar", waarvan de populariteit snel aan populariteit wint over de hele wereld. Deze salade is bedacht door de Italiaanse chef-kok Caesar Cardini en draagt daarom zijn naam.
Caesar salade klassieker
Om deze salade te bereiden, heb je nodig:
- knoflook - 2 tanden
- olijfolie - 6 eetlepels.
- wit brood - 3 stukken
- citroensap - 2 el.
- Wurskershire-saus - 1 eetl.
- zout, peper
- groene salade - 1 kop
- eieren - 2 stuks.
- geraspte parmezaanse kaas - 4 el.
Salade voorbereiding:
Knoflook hakken en in olijfolie doen. Laat de olie na 3-4 uur in een andere container lopen.
Wit brood gesneden in heel kleine blokjes(ongeveer 5 mm). Bak het in 4 eetlepels olijfolie, doordrenkt met knoflook. Bak het brood goudbruin. Bereid toast voor om overtollige olie op een schone theedoek af te drogen.
De resterende olijfolie wordt gemengd met zout en peper, citroensap en wurskershire-saus. Dit is een slasaus.
Sla de salade in stukken en doe ze in een slakom. Voeg bijtanken toe en mix.
Eieren koken gedurende 1 minuut. Klaargemaakte eieren worden in een slakom gebroken en gemengd om het ei met het verband te mengen.
Voeg parmezaanse kaas en verschrompelde toast toe aan de handdoek. Laat de salade voor het serveren opnieuw mixen.
