Gekookte rivierkreeft, de beste recepten met een foto. Hoe rivierkreeften koken, recepten met bier, maïs.
De beste manier om een behandeling voor kanker te verwarmen -koken. Bereid ze altijd in leven, vooraf geweekt en grondig gewassen. Het belangrijkste in dit proces is kokend water en zout, maar er kunnen veel varianten van additieven zijn. Kies voor jezelf de lekkerste versie van gekookte langoesten uit onze recepten, afhankelijk van welk gerecht je meer wilt - pittig, stevig of zacht. Een traditionele snack voor bier, maar je kunt het ook gebruiken met droge witte wijn. In het artikel vindt u de beste recepten: eenvoudige methode, klassiek, met dille, etc.
Rivierkreeft gekookt in bier met dille - stap voor stap recept
Bier wordt beschouwd als de meest traditionele toevoeging aangekookte langoesten. Daarom is het koken van een biermarinade een zeer goede beslissing. Het is niet nodig om bepaalde bieren of dure, exclusieve drankjes te kiezen om te koken. Het is voldoende om het eenvoudigste light bier van natuurlijke oorsprong te hebben. Maar donkere variëteiten kunnen bitterheid geven aan een klaar gerecht, dus experimenteer niet met hen.
Noodzakelijke ingrediënten:
levende langoesten - 1 of 2 kg
schoon drinkwater - 1 liter
light bier - 1 liter
verse venkel (bij voorkeur paraplu's) - 50 gr.
zout - 2 el. l.
peper erwten - 15 stks.
laurierblaadjes - 5 st.
Stapsgewijze instructies
Meng bier en water in een diepe pan. Spice de specerijen, dille en zout direct voor het begin van het koken, dan zullen ze hun hele geur openen en gekookte rivierkreeft zal zeer geurig zijn. Breng het biermengsel aan de kook.
Leef rivierkreeften gedrenkt in stromend water en gooi in de kokende biercompound.
Laat verse rivierkreeft 10-15 minuten in de lucht komen.
Bedek de pan zodat de krabben nog steeds worden gestoomd in een warme biermarinade.
Om de smaak van de geurige formule te benadrukken, kunt u kant-en-klare rivierkreeften met verse peterselie decoreren.
Gekookte langoesten met maïs en aardappelen - stap voor stap recept
Gekookte langoesten worden zelden als hoofdgerecht geserveerd. Vaker dienen ze als een heerlijke snack. Thuis kunt u echter een heerlijke groenteplaat bereiden met rivierkreeftjes, die een volledige maaltijd voor het avondeten kan zijn. Bijvoorbeeld rivierkreeft en gekookte aardappelen met maïs - een uitstekende optie voor diegenen die op dieet zijn. Vlees van rivierkreeft wordt beschouwd als een caloriearm en rijk aan nuttige micronutriënten. Een jonge maïs en aardappelen maken de zachte textuur en sappigheid van rivierkreeftjes perfect.
Noodzakelijke ingrediënten:
levende langoesten - 2 kg
een groot zout - 200 gr.
kleine aardappelen - 1 kg
kleine maïskoppen - 1 kg
laurierblaadjes - 2 stuks
erwten van zwarte peper - 10 st.
citroenen - 2 stuks
Stapsgewijze instructies
Aardappelen goed wassen met een metalen borstel.
Haal de maïs uit de kolven en snijd elke kop in twee.
Leg de aardappelen en maïs gedurende 40 minuten in een grote pan. Voeg peper en laurier toe. Rivierkreeften zetten de week in koud water. Was citroenen met ringen.
Voeg rivierkreeft, zout en citroenen toe in een pan met gekookte groenten. Kook nog eens 10 minuten. Serveer op de tafel met gekookte citroenen.
Rivierkreeft in melk met garnering - stap voor stap recept
Als je een heerlijke soep wilt kokengekookte langoesten om de garnering aan te vullen, dan bieden wij u een optie die melk, room en boter gebruikt. Voor dit gerecht heb je gereinigde lendefilets nodig.
Noodzakelijke ingrediënten:
verse, levende langoesten - 2 kg
boter - 100 g
melk - 100 ml
room - 50 ml
knoflook - 6 denticles
groene uien met veren - 5-7 st.
zout
kruiden om te vissen - 1 eetl. l.
Stapsgewijze instructies
Was de rivierkreeftjes, kook 10 minuten in kokend water en voeg 3 eetlepels zout toe. Smelt ondertussen de boter in een koekenpan met een dikke bodem.
Knoflook zonder schil, vermalen op hapjes. Hak de groene uien fijn.
Voeg beide ingrediënten toe aan ghee.
Reinig de rivierkreeft. Gekookte stammen zonder schelpen, toevoegen aan gesmolten boter en mengen.
Laat de botersaus nog 10 minuten pruttelen en voeg er melk en room aan toe.
Kant-en-klare rivierkreeften in melk kunnen op tafel worden geserveerd als saus voor pasta of aardappelpuree. Ze worden een uitstekende aanvulling op gekookte rijst.
Op het internet zijn er verschillende video-recepten (van Dibrov, van Julia Vysotskaya, enz.). Wij bieden u het beste recept voor het koken van gekookte langoesten
