Gestremde knoedels, de heerlijkste recepten met foto's. Bereiding van kwark, stap voor stap instructies
Gestremde melk - het is erg smakelijk en snelontbijt optie. Hun smaak is perfect te combineren met jam, jam of gesneden fruit. Ze zijn bereid van mango, eieren, meel en andere ingrediënten. Gebakken in boter, kleine porties worden handig gedompeld in gecondenseerde melk of honing. Kwark kan worden gekookt in een oven of in een dikke koekenpan. Over de heerlijkste recepten van deze nuttige pannenkoeken stap voor stap en zal worden besproken in ons artikel van vandaag.
Klassieke wrongel met rozijnen in de oven - stap voor stap recept
Kwark in de oven om te koken is veel moeilijker,dan in een koekenpan. Om dit te doen, moet je een redelijk dicht deeg bereiden, dat zich niet op de bakplaat verspreidt. Dergelijke pannenkoeken hebben echter hun voordelen. Ze hebben een zeer rijke kwark smaak, omdat het recept veel kwark gebruikt. Ook kan kwark in de oven zonder rozijnen worden gekookt of worden vervangen door noten.
Noodzakelijke ingrediënten:
kruimige kwark - 500 gr.
kippeneieren - 2 stks.
rozijnen - 80 gr.
bloem van de hoogste kwaliteit - 100 gr.
suiker - 2 el. l.
vanillesuiker - 0,5 tl.
bakpoeder voor deeg 0,5 tl.
snuifje frisdrank
knijp zout
plantaardige olie
Stapsgewijze instructies
Hak de kwark fijn, zodat er geen grote aaneengeklonterde klontjes in zitten. Indien gewenst, kunt u de wrongelmassa op de vleesmolen verdraaien.
Klop eieren in een mixer met hoge capaciteit. Voeg zout, frisdrank, bakpoeder en suiker toe.
Blijf met een mixer werken en voeg tegelijkertijd lepels meel en vervolgens kwark met rozijnen toe. Deeg voor kwark in de oven mag niet vloeibaar zijn, dus het recept bevat geen melk of room.
Uit de dichte test vormen de portieballetjes,ze onderdompelen in bloem. Verdeel platte kaas kwark op de oliepan. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten. Sommige mensen geven de voorkeur aan het omdraaien van porties wrongel tijdens het koken om uniform te bakken, maar doen dit niet te vroeg om de ovale vorm niet te bederven.
Weelderige wrongelcakes - stap voor stap recept
Als je de meest curvy wilt kokenwrongel in een koekenpan thuis, vertrouw niet op kant en klaar poedervormig bakpoeder voor deeg. Raadpleeg de oude methode, wanneer frisdrank voor weelderig bakken wordt gedoofd met azijn en onmiddellijk aan het deeg wordt toegevoegd. En als je plantaardige olie vervangt door romige, ruik je de echte wrongel al van kinds af aan.
Noodzakelijke ingrediënten:
frisdrank - 2/3 theel.
azijn - 1/3 theelepel.
zout - 1/4 theelepel.
kwark - 350 gr.
grote eieren van zelfgemaakte kip - 2 stuks.
gewone suiker - 2 el. l.
bloem - 5 el. l.
boter - 60 gr.
Stapsgewijze instructies
Klop eerst de eieren met een mixer. Wanneer de massa weelderig en uniform wordt, strooi je suiker.
Blus frisdrank met azijn of citroensap, voeg zout toe en giet het in het eimengsel.
Het gezeefde meel wordt gemengd met losse kwark in een afzonderlijke kom. Om het deeg uniform te maken, raden we aan de wrongelmeelmassa te blenden.
Strooi de cottage cheese met bloem in de basis van het ei en roer met een lepel of een handvol garde.
Smelt de boterkubus in een koekenpan. Draai het in je hand, zodat de ghee helemaal over de bodem verspreid wordt. Spreid de deegovale gedeelten in een koekenpan en bak tot een lavendelwrongel volgens het huisrecept wordt voorbereid.
Fijne wrongel in een koekenpan - stap voor stap recept
In tegenstelling tot de weelderige, dunne wrongel zijn gemakkelijker te bereiden. Het deeg vereist geen bijzonder zorgvuldige voorbereiding en de eieren hoeven niet voorzichtig te worden geslagen. Dit recept wrongel is de snelste en ongecompliceerd.
Noodzakelijke ingrediënten:
cottage cheese - 120 gr.
bloem - 120 gr.
eieren - 2 stuks.
Vanilline (vloeibaar of poeder) - 1 theel.
plantaardige olie - 60 gr.
suiker naar smaak
Stapsgewijze instructies
Klop alle ingrediënten in één keer met een blender of in een keukenmixer.
Smelt de boter op een koekepan met tefloncoating.
Giet de porties van het beslag in een braadpan met een klein schepje en vorm dunne ronde porties.
Bak cottage cheese aan beide kanten.
Serveer warm in combinatie met honing of je favoriete confituur.
Dit gerecht kan ook erg lekker zijn om in het multivark te koken. Op het internet, de beroemdste culinaire auteurs die cottage cheese hebben bereid - de gastvrouw Annushka en Anastasia Skripkina
Bekijk een video over dit onderwerp
