Heerlijke broodjes aan de feesttafel: recepten met een foto. Nieuwjaarssandwiches: originele recepten met foto

Heerlijke broodjes aan de feesttafel

Vertaald uit het Duits, het woord "sandwich"betekent brood, besmeurd met boter. De samenstelling van het gerecht met deze twee ingrediënten is echter niet beperkt. Voor broodplakken spread pates en zachte snacks, zet ham en worst, kaas, champignons, alle soorten vlees en vis, kaviaar (Ladybird sandwich), gerookte producten, ingeblikt voedsel, groenten, groente en zelfs fruit. Broodjes op de feesttafel zijn niet alleen bereid met klassiek (aubergines, wortels, knoflook), maar ook met delicatessen en besteden speciale aandacht aan het exterieurontwerp. Gebruik als decoratieve toevoegingen gekleurde sauzen, kruiden en pittige kruiden. En oudejaarsandwiches, die in haast worden gemaakt, worden geserveerd op brede trays, serveerschalen, vazen met vlakke lage randen of op gewone ondiepe platen. Maak broodjes direct voor gebruik, want ze zijn niet onderhevig aan te lange opslag. Hoe maak je snelle en heerlijke broodjes, lees dan in ons artikel.

Broodjes aan de feesttafel: een eenvoudig recept met een foto

Nastreven van het ontwerp van de tafel voor het nieuwe jaar, je nodig hebthet is noodzakelijk om aandacht te schenken aan de traditionele winterattributen. Zelfs de meest prozaïsche sandwich ziet er ongewoon en stijlvol uit, als je er brood voor snijdt, niet met gewone rechthoeken of ruiten, maar in de vorm van kerstbomen en sneeuwvlokken.

Noodzakelijke ingrediënten:

zwart brood - 300 gr

Boter - 100 gr

ingemaakte peper - 50 gr

verse groene uien - 1 balk

Stapsgewijze instructies

Brood in figuren gesneden: kerstbomen en sneeuwvlokken (of een andere naar uw smaak).

Smeer het brood in met een dikke laag boter, leg de uivormige stroken erover en strooi de gemarineerde peper als extra decoratie.

Dien aan de tafel als snack voor vlees of vis.

"Russian Standard": een recept voor een koude feestelijke sandwich met een foto

De schoonheid van de Russische keuken is dat het niet alleen heerlijk, maar ook stevig is. En voor het koken heb je de gebruikelijke producten nodig die je in elke winkel kunt kopen.

Noodzakelijke ingrediënten:

zwart brood - 400 gr

filet van licht gezouten haring - 250 gr

gekookte eieren - 3 stuks

paarse zoete ui - 2 stuks

Boter - 100 gr

zure room zelfgemaakte - 50 gr

gehakte groene ui - 30 gr

azijn

zout

Stapsgewijze instructies

Ui schilde de schil, hakte in ringen en marineerte in azijn met zout gedurende een half uur.

Snijd brood in kleine rechthoeken en rijk vet met boter.

Snijd de vis in stukjes, snijd de eieren met borden.

Voor sneetjes brood met boter leg eieren cirkels, plakjes haring en een beetje mayonaise. Leg de uienringen er bovenop.

Decoreer met gehakte groene uien, leg op een serveerschaal en serveer heerlijke broodjes op tafel.

Nieuwjaarssandwiches aan de feesttafel: een recept met een foto

De combinatie van vers brood, sappige groenten en visis al lang erkend als klassiek. Maar als u zalm als hoofdbestanddeel gebruikt, wordt de smaak levendiger en pittiger. Leer hoe u snelle broodjes kunt maken voor het nieuwe jaar.

Noodzakelijke ingrediënten:

brood - 1 stuk

gezouten zalm - 200 gr

verse salade komkommers - 2 stuks

dille - 1 bos

zure room 15% - 50 gr

mayonaise 75% - 50 gr

Stapsgewijze instructies

Baton in stukken gesneden met een dikte van ongeveer 0,8 mm.

Combineer mayonaise met zure room en meng goed.

Komkommers om nette ringen te wassen en te hakken, dille gedeeltelijk verdeeld in korte twijgen, de rest fijn gesneden.

Snijd vis in dunne platen.

Elke boterham is rijkelijk ingevet met mayonaise-zure roomsaus, twee ringen komkommer en bestrooi licht met gehakte dille.

Leg bovenop de groenten een stuk vis en buig het prachtig.

Versier met hele dille-takjes en serveer broodjes met vis op de feesttafel, nadat je ze eerder hebt versierd met dunne stelen van groen.

Hete broodjes met champignons en kaas "Pittige vierkanten"

Sappig, stomende, met een delicate kaaskorst ... Wat is er heerlijker dan mushroom hot sandwiches gebakken met verse groenten.

Noodzakelijke ingrediënten:

champignons - 200 g

wit broodrooster - 1 rol

tomaten - 3 stuks

uien wit - 1 st

Pittige harde kaas - 100 gr

mayonaise - 4 el

olijfolie

Stapsgewijze instructies

Ui is bevrijd van de kaf en fijngehakt, champignons in plakjes gesneden.

Spreid de braadpan uit, voeg olie toe, voeg champignons en uien toe en bak tot het op middelhoog vuur is gekookt, voortdurend roerend met een houten spatel.

Spoel de tomaten onder water en hak ze in grote ringen.

Kaasrooster.

Brood in dunne plakjes snijden en invetten met mayonaise. Bedek met tomatenringen, champignons met uien en besprenkel met veel kaas.

Sandwiches om uit te spreiden op een bakplaat, eerder licht geolied, en in een voorverwarmde oven geplaatst.

Bak tot de gouden korst en leg het direct op tafel.

Plantaardige broodjes met worst op een feestelijke tafel

Zelfs van eenvoudige en vertrouwde ingrediënten, elke dag gebruikt in het menu, kunt u zeer esthetische, smakelijke en sappige broodjes maken die de meest verfijnde en stijlvol gedekte tafel zullen versieren.