Wat om heerlijk en snel te koken op 23 februari: foto's van recepten voor 23 februari

Gerechten voor 23 februari

Lasagne met kip en champignons

Om te koken, heb je nodig:

• 
  lakens voor lasagne - 1 verpakking


• 
  uien - 1 st


• 
  oesterzwammen (u kunt elke paddenstoel, zelfs ingevroren of gedroogde) eten - 500 g


• 
  kippengehakt - 500 g


• 
  tomatensaus - 200 ml


• 
  zout, peper, gedroogde kruiden


• 
  Harde kaas (Russisch, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmezaanse kaas - 50 g


• 
  plantaardige olie om te frituren

Voor saus:

• 
  melk - 1 l


• 
  nootmuskaat - op het puntje van het mes


• 
  zout


• 
  boter - 100 g


• 
  bloem - 130 g

voorbereiding:

1. 
   We schillen de ui van de schil en snijd ze in grote stukken. Verwarm de braadpan en giet een beetje olie, laat de ui 5-7 minuten doorlopen;


2. 
   paddestoelen worden gewassen, indien nodig - we verfijnen envoeg toe aan de uien, bak nog eens 10 minuten onder het gesloten deksel. Voeg vervolgens kip en kruiden toe, meng, giet tomatensaus en laat 20 minuten op laag vuur;


3. 
   In de tussentijd kun je witte saus doen: neem de pan met een dikke bodem of een kleine kazanok, smelt er de boter in. Doe de bloem erin en meng het snel, zodat er geen klontjes ontstaan. Bak de bloem en boter gedurende twee minuten op minimaal vuur. Vervolgens zal de beurt van de melk komen. Het moet een beetje warm zijn, anders zal de saus schiften. Giet het in porties, vermaal met bloem en voeg dan een nieuw portie toe. Het hele proces duurt niet langer dan 4-5 minuten. Voeg aan het einde een beetje zout en nootmuskaat toe;


4. 
   ga verder met monteren: smeer de bodem van de sausvorm in, dan de lasagnebladen. Leg er bovenop een deel van de vulling, opnieuw de saus en geraspte kaas. We herhalen dit meerdere keren. We sturen het ongeveer een uur naar de oven.

Feestelijke salade met avocado, aardbeien en munt

De aangename en delicate smaak van deze ongewone salade voegt een pikante noot toe aan uw diner.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  avocado - 2 stuks


• 
  feta (of enige zachte kaas) - 150 g


• 
  Aardbeien - 6 stuks


• 
  limoen - 1 st


• 
  mint - 2 takken


• 
  oregano gedroogd


• 
  olijfolie


• 
  balsamico azijn

voorbereiding:

1. 
   We reinigen de avocado van de schil en snijd ze in blokjes van middelmatige grootte, giet limoensap;


2. 
   feta in blokjes gesneden, als het erg zout is, laat het een uur in melk of mineraalwater weken;


3. 
   roer de avocado en feta, op een bord. Top met plakjes aardbei en muntblaadjes;


4. 
   bereid de dressing voor: olijfolie (2 el.) gemengd met balsamicoazijn, kunt u de wijn nemen en een lepel oregano toevoegen. Pers het sap van limoen en mix alle ingrediënten. We schenken de slasaus en serveren die op tafel. Ook kan de salade in de schil van de avocado worden geserveerd, hiervoor moet het vlees met een lepel voorzichtig worden verwijderd.

Zie ook deze recepten:

• 
  Vlees in zoetzure saus op 23 februari;


• 
  Originele cake op 23 februari.