Stoofpotje van courgette - lekker, nuttig, goedkoop
Courgette - een van de meest favoriete geschenken van de natuurpraktische huisvrouwen. Vanuit de groente kun je immers veel heerlijke gerechten bereiden, terwijl deze aangenaam verrast worden tegen een prijs. Goedkoopheid wordt verklaard door vrij eenvoudige groeiomstandigheden en goede opbrengsten. Genietend van een goedkope stoofpot van courgette, zul je het lichaam het komende jaar verzadigd voelen met nuttige stoffen. Eigenschappen van de foetus, die rijpt van mei tot augustus, ontdekten voor zichzelf zelfs de aborigines van Amerika - drieduizend jaar geleden.
In de 16e eeuw veroverde de groente Europa en blijftpopulair tot op de dag van vandaag. Komt er nog een soortgelijk product waaruit je zo'n rijk assortiment aan culinaire creaties kunt maken? Kaviaar, gebakken en gestoofd, salades, adzhika, pannenkoeken, augurken voor de winter en zelfs jam.
Geheimen van koken
Het populairste gerecht uit het nuttige geschenk van de natuurer is nog steeds een groente stoofpot. Het kan op verschillende manieren worden voorbereid. Bij het blussen van groenten zijn hun nuttige eigenschappen praktisch niet verloren - en dit is het voordeel van het gerecht. Eenvoud en snelheid van koken is een ander pluspunt. De algemene vereisten voor het koken van ragoût met courgette zijn eenvoudig. De grootte van de producten en hun verhoudingen zijn afhankelijk van de smaak. Een vaste regel is om eerst voedingsmiddelen te doven die een langere warmtebehandeling vereisen. Als een culinair meesterwerk met een favoriet soort vlees wordt bereid, wordt het eerst gestoofd. De uitzondering is gehakt. Als dit een groentegerecht is, zijn de uien en wortelen de eerste die naar de nabije toekomst gaan. Na het koken worden er delicate ingrediënten geplaatst, evenals verse kruiden.
Het originele recept voor ragout met gehakt en bonen
Deze culinaire creatie zal voor elke man te proeven zijn. Het is tenslotte zeer voedzaam, licht verteerbaar en vult het lichaam met eiwitten. Voorbereiding duurt 30-40 minuten.
Noodzakelijke ingrediënten:
gehakt - 500 g
courgette - 500 g
tomaten - 3 stuks
paprika - 2 stuks
bonen in blik - 800 g
vleesbouillon of water - 500 ml.
uien - 1 st
paprika
groen
zout.
Bereidingswijze:
Snijd de uienringen.
Reinig en slijp de hoofdcomponenten met de semiringen. Andere ingrediënten worden ook in grote stukken gesneden.
Leg de uien eerst in een koekenpan, dan courgette en paprika.
Bak alle groenten boven een grote vuur, grondig mengen. Als de groenten bruin zijn en het sap is vrijgegeven, doe je de vulling op de braadpan.
Wanneer het kruimelig wordt, voegen we vleesbouillon, tomaten en bonen toe.
Roer, voeg kruiden en zout naar smaak toe.
Een stoofschotel moet ongeveer 10-15 minuten op een middelhoog vuur staan. Dek het niet af met een deksel.
Nuttige eigenschappen van stoofpot
Courgette is een dieetproduct. Het bevat 94% water, 5% koolhydraten, er zijn eiwitten - ongeveer 1%. Calorieën zijn het minimum. Dat is de reden waarom verschillende lekkernijen van deze gift van de natuur dapper kunnen worden gekookt tijdens diëten. In het voorjaar is de courgette-stoofpot ideaal gecombineerd met verse aardappelen en groenten. In de zomer kunt u het beste koken met seizoensgroenten. Zijn tomaten gerijpt? Voeg ze liever toe aan de pan en maak het gezin blij.
Aubergine gerijpt? Probeer ze dan aan het gerecht toe te voegen. Dit ingrediënt zal uw culinaire meesterwerk zeer voedzaam maken, zodat u veilig kunt doen zonder moeilijk verteerbaar vlees. Besteed aandacht aan kruiden als basilicum en koriander. Ze geven je creatie een specifieke smaak en smaak.
