Champignonsoep in een multivariate, heerlijk recept

Champignonroomsoep in de multivariate

Merk multivarka: Redmond Kooktijd: 75 min. Porties: 4

Noodzakelijke ingrediënten:

• champignons (champignons zijn de beste) - 500 g


• aardappelen - 4 stuks


• ui - 2 stuks


• room - 1 glas


• olijfolie


• zout


• peper

Bereidingswijze:

1. Borstel de uien in halve ringen.


2. Stel de "frituren" -modus in en verwarm de multivark zachtjes, voeg wat olijfolie toe aan de kom.


3. Leg de ui in de kom en bak deze gedurende twee minuten.


4. Voeg de champignons toe, roer en bak ongeveer vijf minuten.



5. Was aardappels en pel op kleine plakjes. Doe het in de kom.



6. Voeg wat water toe om de aardappelen te bedekken. Zout en peper het gerecht naar smaak. Stel de kookmodus in en kook gedurende een half uur.


7. Nu moeten we een puree maken van de soep. Gebruik hiervoor een blender.



8. Het blijft om room toe te voegen om roomsoep te maken. Giet ze en mix alle ingrediënten. Het gerecht is klaar.

Mushroom crème soep

Merk Multivarika: Redmond Kooktijd: 65 min. Porties: 4

Noodzakelijke ingrediënten:

• witte champignons - 30 g


• champignons - 300 g


• gloeilamp


• wortelen - 1 st


• knoflook - 1 kruidnagel


• melk - 1 eetl. l.


• boter


• zout


• peper


• kaas - 100 g

Bereidingswijze:

1. Neem witte, droge paddenstoelen en laat ze tien minuten in kokend water weken. Was de paddenstoelen.


2. Snijd de champignons in kleine stukjes.


3. Wortelen raspen op een fijne rasp. Hak de ui fijn.



4. Stel de multivarkermodus in op "Multi-Cook" met een temperatuur van 160 graden. Verwarm de kom voor door een beetje olie toe te voegen.


5. Doe de uien en de wortels in een kom en bak ze ongeveer vijf minuten onder roeren met een houten stok. Voeg vervolgens de champignons en eekhoorntjesbrood toe. Kook nog zeven minuten.



6. Voeg een kop melk en twee glazen gewoon water toe aan de kop. Breng het water aan de kook en laat het vervolgens vijf minuten sudderen.


7. Zout en peper je soep en voeg de kruiden toe.



8. Wanneer de soep een beetje afkoelt, maal het dan met een blender. Dus je verandert het in puree. Warm het dan nog vijf minuten op.



9. Kaasrooster op een fijne rasp en voeg het toe aan de klaargemaakte soep.