Champignonsoep met kaas
Champignonsoep met kaas - stevig smakelijk gerecht met een heerlijk aromaboschampignons, een delicate romige textuur en een uitstekende smaak. Om van een heerlijke champignonsoep met kaas te genieten, is het niet nodig om naar een restaurant te gaan, want dit gerecht is heel gemakkelijk en thuis klaargemaakt. Recept voor champignonsoep met kaas je vertelt het land van de Sovjets.
Champignonsoep met kaas is heerlijke voorgerecht, die geschikt is voor een huisgemaakt diner en voor een feestelijke maaltijd. Afhankelijk van het seizoen, kan champignonsoep worden gebruikt als verse bospaddestoelen of als paddestoelen.
Champignonsoep met kaas
Om een champignonsoep met kaas te maken, heb je nodig:
- champignons (of bospaddestoelen) - 400 g
- roomkaas - 3 stuks.
- room, 22% vet - 1 glas
- aardappelen - 4 stuks
- ui - 2 st.
- zout, peper - naar smaak
- plantaardige olie
voorbereiding
Bereid de aardappelen voor. Om dit te doen, maak het schoon, snij in blokjes, giet heet water (2 kopjes), kook tot het gaar is.
Schil de ui en hak deze fijn. Paddestoelen worden gewassen, indien nodig gereinigd en fijngehakt.
Ui en champignons bakken in een koekenpan in plantaardige olie tot ze gaar zijn.
Pureer de bereide aardappelen, voeg uien en champignons, room toe. Voeg in de soep water toe, zoveel als nodig om de gewenste dichtheid te krijgen.
Breng de soep aan de kook. Voeg de gesmolten kaas wrongel toe aan een fijne rasp (het is wenselijk om de wrongel vooraf te invriezen). Kook de soep tot de wrongel is gesmolten.
Voeg aan het einde van de bereiding zout en peper naar smaak toe. klaar champignonsoep met kaas kan op tafel worden geserveerd!
Eet smakelijk!
