Cake Mierenhoop
Veel mensen uit de kindertijd kennen deze smaak - de smaak van de cake"The Anthill". Deze traditionele zelfgemaakte cake heeft zijn naam vanwege de gelijkenis met een echte mierenhoop. Er is een enorm aantal verschillende recepten voor de cake "Anthill". Iemand bereidt het voor met zure room, iemand geeft de voorkeur aan de "quick Anthill", met behulp van kant-en-klare cookies.
Maar de klassieke "mierenhoop" is een delicaat kort deeg en een crème van gecondenseerde melk en boter. Wil je een klassieke cake "Anthill" maken? Pak dan het recept!
Cake "Anthill" (klassiek)
Om de cake "Anthill" voor te bereiden, hebt u nodig:
Meel - 3.5 kopjes
Suiker - 0,5 kopjes
Zure room 200 g
Margarine (of olie) - 200 g
Zout (knijpen)
Frisdrank - 0,5 tl.
Gecondenseerde melk - 1 pot
Olie - 200 g
Voorbereiding.
Giet het gezeefde meel in een bak. Voeg margarine, zure room, een snufje zout, suiker en, indien gewenst, bakpoeder toe (frisdrank drinken). Kneed het deeg.
Haal het resulterende deeg door een vleesmolen en leg het op een bakplaat. Bak in de oven op een temperatuur van 180-200 ° C tot ze goudbruin zijn.
Bereid het korte deeg voor om uit de oven te halen, te koelen, te malen. In dit stadium is het belangrijk om het niet te overdrijven - genoeg om het deeg te malen tot een grote kruimel.
Om de crème voor te bereiden, moet je kloppenboter met gekookte gecondenseerde melk. U kunt kant-en-klare gekookte gecondenseerde melk kopen of zelf koken. hiervoor moet het in een gesloten pot anderhalf uur worden gekookt.
Wanneer zowel de room als het deeg klaar zijn, is het noodzakelijk om ze te mengen en op de schaal te leggen met een glaasje. Van boven kan cake worden versierd met maanzaad, geraspte chocolade, kokosnootchips - zoals fantasie vertelt.
Kant-en-klare cake moet minstens een uur in de koelkast worden geplaatst voor 3 voor impregnatie. Daarna kunt u de "Mierenhoop" aan de tafel serveren.
Wilt u uw website voor kookrecepten? Neem contact op met Webstudio2u Web Design Studio!
