Cake "Gebroken glas"
Dit koele zomerdessert heeft veeltitels. Iemand noemt het "mozaïek", iemand "gebroken glas", maar de meningen van iedereen die dit dessert ooit heeft geprobeerd, vallen samen - dit is een ongewoon licht en smakelijk gerecht. Bovendien is het heel gemakkelijk om het te koken! De landenraden brengen een van de vele variaties van het recept "Gebroken glas" onder de aandacht - de taart "Gebroken glas".
Cake "Gebroken glas"
Om deze geleicake te maken heb je nodig:
- verpakking van kant-en-klare koekjeskoekjes
- 3-4 pakken fruitgelei in verschillende kleuren (geel, groen, rood)
- 500 g zure room
- 1 glas suiker
- verpakking van instant-gelatine (20 g)
- Vanilline - naar smaak
voorbereiding
Fruitgelei kook volgens de instructiesop de verpakking. Het wordt aanbevolen om iets minder water te nemen dan aangegeven op de verpakking, zodat de gelei "duurzamer" blijkt te zijn. Indien gewenst kunt u gelei maken van natuurlijke sappen of compotes.
Zure room wordt op deze manier bereid. In 10 eetlepels heet water is het nodig om de gelatine op te lossen. Voeg in de slagroom met suiker en vanille een dun straaltje gelatine toe en schud nogmaals goed.
Nu kunt u beginnen met het vormen van een taart. Onderkant en de wand van het formulier zijn bedekt met voedselfolie. Leg een laag stukjes biscuit en stukjes gelei op tafel. Giet een laag zure room. Leg de laag biscuit en gelei opnieuw. De laatste laag is bedekt met een hele biscuittaart en licht ingedrukt.
Klaar om de taart in de koelkast te zettenVloeipunt - niet minder dan 3 uur. Voor het serveren vorm gedurende enkele seconden onderdompeling in heet water, zet de schotel, zodat de spons cake verscheen van onderen. Bovenkant en zijkanten van de taart kan worden ingericht naar eigen inzicht: een koekje of chocolade chips, vers of ingeblikt fruit of bessen.
Opmerking: indien gewenst kan dit dessert gedeelte voor deel worden bereid. Bij het serveren van gerechten, verspreid stukjes koek en jam en giet ze met zure room. Bij het indienen versieren.
Eet smakelijk
