Het recept van Turkije voor het nieuwe jaar en Kerstmis, stap voor stap foto's. Recepten van heerlijke kalkoen in de oven, multivark, pan

Heerlijke kalkoen voor het nieuwe jaar 2017 in de oven, recept met foto

Het eerste recept voor een heerlijke kalkoen in de oven, diewe raden je aan om het nieuwe jaar 2017 onder de knie te krijgen, je kunt het een van de klassieke opties noemen. Om het klaar te maken, heeft u een minimale set kruiden en kruiden nodig en basisc culinaire vaardigheden. Maar ondanks alle eenvoud van het volgende recept met foto's, is een heerlijke kalkoen voor het nieuwe jaar 2017 in de oven heel gemakkelijk te verwennen door het vlees te drogen. Daarom, om dit te voorkomen, volgt u onze gedetailleerde instructies.

Noodzakelijke ingrediënten voor een heerlijke kalkoen in de oven voor het nieuwe jaar

• 
  kalkoen 3-4 kg


• 
  citroen - 2 stuks.


• 
  boter - 8 el. l.


• 
  een groot zout - 2 theel.


• 
  peper gemalen zwart - 2 theel.


• 
  peterselie


• 
  wijze bladeren


• 
  verse rozemarijn


• 
  tijm


• 
  olijfolie

Stapsgewijze instructie voor een recept voor een kalkoen in de oven voor het nieuwe jaar

1. 
   Eerst zullen we een marinade bereiden, die onze zal bewarenDe kalkoen is sappig en zacht. Boter boter van kamertemperatuur malen we met de gehakte peterselie, bladeren van een wijsgeer, een schil van een citroen, een tijm, zout en peper. Je kunt citroenschil ook vervangen door sinaasappel, knoflook toevoegen. Meng alle ingrediënten in de blender grondig.


2. 
   Van tevoren ontdooien de kalkoen enafspoelen onder koud water. Als de tijd het toelaat, dan bij voorkeur 's nachts karkas weken in koud water met zout en suiker, peperkorrels. Dankzij dit weken is de vogel sappiger en malser. Nadat het karkas is doorweekt, moet het licht doordrenkt zijn met een papieren handdoek, overtollig vet afsnijden en de ezel naar wens trimmen.


3. 
   Nu moet je de vogel in één positie fixeren. Om dit te doen, nemen we het touw en binden het rond zodat de benen en vleugels strak tegen de stam gedrukt worden.


4. 
   De bladeren van peterselie, salie en rozemarijn worden zorgvuldig gewassen en geheel in de kalkoen verzonden. Citroenen worden in vier delen gesneden en naast de kruiden verzonden.


5. 
   We spreiden de vogel op een bakplaat en bedekken deze met marinade, waarbij alle delen van het karkas zorgvuldig worden verwerkt.


6. 
   We plaatsen de bakplaat eerst in de oven gedurende 25 minuten op een temperatuurmodus van 220 graden om een ​​korst te vormen. Verlaag vervolgens het vuur tot 170 graden en kook nog eens 2-2,5 uur.
   
   
   Tot op de hoogte! Ongeveer om de 20-30 minuten openen we de oven en water de vogel met sap, dat werd gevormd op een bakplaat. Zo'n eenvoudige manier zal helpen om het vlees sappig te houden.
   
   


7. 
   We nemen de bereide kalkoen uit de oven en bedekken deze met folie. Laat de vogel in deze vorm ongeveer een uur rusten en serveer hem vervolgens op tafel met je favoriete bijgerecht en saus.

Een eenvoudig recept voor sappige kalkoen voor Kerstmis in de oven

Het volgende recept voor een sappige kalkoen in de ovenhet is vrij eenvoudig om te koken voor Kerstmis. Om het klaar te maken, hebt u de meest eenvoudige set specerijen, kruiden en citrus nodig. Vrijwel elk ingrediënt in deze set kan worden veranderd in degene die u het beste bevalt. Plaats bijvoorbeeld peterselie in plaats van basilicum en mandarijnen sinaasappelen. Leer meer over het bereiden van een eenvoudig recept voor sappige kalkoen voor Kerstmis in de oven.

Essentiële ingrediënten voor een sappige kalkoen voor Kerstmis

• 
  kalkoen voor 3-4 kg -1 stks.


• 
  Boter - 200 gr.


• 
  knoflook - 1 st.


• 
  mandarijnen - 5 stuks


• 
  verse rozemarijn, tijm, basilicum


• 
  zout - 4 el. l.


• 
  zwarte peper - 1 eetl. l.


• 
  uien - 2-3 stuks.

Stapsgewijze instructie voor een eenvoudig recept voor een kalkoen voor Kerstmis

1. 
   Voordat u begint met het koken van de vogel, moet deze worden voorbereid: grondig wassen, de nek snijden, de resten van veren verwijderen. Gebruik vervolgens een papieren handdoek om nat overtollig vocht te krijgen.


2. 
   Nadat we overgaan tot de bereiding van de saus op basis vanboter. Leg hiervoor een reep olie op een verwarmde braadpan, voeg een takje rozemarijn, een beetje verse komijn, basilicum naar smaak toe. We snijden de knoflookkop doormidden en snijden hem in de olie. We wachten op de volledige oplossing van de olie en brengen hem aan de kook, wacht 10 minuten en schakel hem uit. We filteren de bereide saus door een zeef.


3. 
   Terwijl de olie afkoelt, bereiden we de "vulling" voor de kalkoen voor. Om dit te doen, zullen we de mandarijnen wassen en in tweeën snijden. We verwijderen de bollen van de kaf en sturen ze naar de vogel. Voeg dan de mandarijnen toe.


4. 
   We voegen zout en peper toe aan de warme olie en roeren tot het zout volledig oplost. Verdeel de olie met een borstel over het hele oppervlak van het karkas en spreid het voorzichtig in meerdere lagen.


5. 
   Bedek het karkas met een stuk folie en zet het ongeveer een uur in de oven op een temperatuur van 180 graden. Elke 20 minuten halen we de vogel eruit en water geven met het sap dat tijdens het kookproces werd gevormd.


6. 
   Verwijder na een uur de folie en giet het vlees opnieuw waterde overblijfselen van een geurige olie vermengd met een eetlepel olijfolie. We sturen het voor ongeveer 1-1.5 meer naar de kast. Kant-en-klaar-gevogelte geserveerd met uw favoriete bijgerecht.

Recept voor een geurige kalkoen met groenten en kruiden voor Nieuwjaar en Kerstmis

Het is geen geheim dat de geur van het vleesgerecht directhangt af van de specerijen en kruiden die worden gebruikt bij de bereiding. Ons volgende recept voor kalkoen met groenten en kruiden voor Nieuwjaar en Kerstmis verschilt van aroma, hoewel het koken vergelijkbaar is met eerdere opties in de oven. Dus, wat precies ingrediënten vlees bijzonder smakelijk maken, leer van het volgende recept een geurige kalkoen met groenten en kruiden voor Nieuwjaar en Kerstmis.

Ingrediënten voor geurige kalkoen met kruiden en groenten voor Nieuwjaar en Kerstmis

• 
  pluimvee - 3-4 kg


• 
  knoflook - 1 st.


• 
  uien - 2-3 stuks.


• 
  wortelen - 2 stuks.


• 
  boter - 150 gr.


• 
  rosmarijn


• 
  tijm


• 
  citroen


• 
  plantaardige olie


• 
  gedroogde pruimen

Instructies voor een heerlijk recept voor Nieuwjaars kalkoen met groenten en kruiden

1. 
   Vogel om te wassen en te drogen. Snijd de knoflookkop doormidden en veeg het karkas er mee af.


2. 
   Wortelen en uien pellen de bovenste laag af. Snijd de wortels in grote plakjes en snijd de uien in vieren.


3. 
   Smelt de boter in een magnetron, voeg zout en peper toe. Borstel de hele vogel met olie.


4. 
   Veeg de kruiden af, snijd de citroen in cirkels. Leg vervolgens de uien, wortels, citroen, pruimen en verse kruiden in de karkassen.


5. 
   Bestrooi met olie en bedek met folie. Om een ​​uur in de oven te bewaren.


6. 
   Schud het karkas eenmaal per 15-20 minuten op een baksap. Verwijder na een uur de folie en bak tot ze anderhalf uur klaar zijn.

Gevoelig Turkije in zure roomsaus in een pan voor Kerstmis, recept

Het volgende kalkoenrecept in zure roomsaus opeen koekenpan voor Kerstmis zal fans van een delicate, letterlijk smeltende mond, vlees aanspreken. Voor de voorbereiding is niet alle vogels nodig, maar alleen het lendestuk. Maar toch, kan een tedere kalkoen in zure roomsaus in een koekenpan voor Kerstmis (recept stap voor stap hieronder) elke vakantietafel verfraaien.

Noodzakelijke ingrediënten voor kalkoen in zure roomsaus in de koekenpan voor Kerstmis

• 
  kalkoenfilet - 0,5 kg


• 
  champignons - 300 gr.


• 
  uien - 1 st.


• 
  zure room 250 ml


• 
  zout


• 
  peper


• 
  kruiden naar smaak


• 
  olijfolie

Instructies voor een recept voor een malse kalkoen in zure roomsaus in een koekenpan voor Kerstmisover

1. 
   Was de filets, snijd het vet af en verwijder de aderen. Snijd het vlees in kleine blokjes. Zout en peper naar smaak, bak in olie tot ze goudbruin zijn.


2. 
   Champignons koken tot ze half gaar zijn, scheiden de hoeden en bakken apart van vlees met gehakte uitjes. Indien gewenst kunt u geperste knoflook, rozemarijn, tijm toevoegen.


3. 
   Roer filet met champignons en ui. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Breng over naar een frituurpan en giet zure room met laag vetgehalte.


4. 
   Dek af en laat ongeveer 20 minuten op matig vuur sudderen.

Dieet kalkoen in het multivarquet voor het nieuwe jaar, stap voor stap recept

Als u zich houdt aan voedingsvezels, danons volgende stap-voor-stap recept voor kalkoen in multivarken is een uitstekende optie, zoals voor elke dag, en voor het feestmenu voor het nieuwe jaar. Zo'n kalkoen zal een uitstekende saus zijn voor elke bijgerecht of kan als hoofdgerecht dienen. Hoe leer je een kalkoen bereiden in een multivark voor het nieuwe jaar, leer verder van het recept.

Essentiële ingrediënten voor een dieet-Turkije in een multivariate

• 
  kalkoenfilet - 500 gr.


• 
  wortelen - 2 stuks.


• 
  uien - 2 stuks.


• 
  sojasaus - 3 el. l.


• 
  plantaardige olie


• 
  groen


• 
  zout en peper

Instructies voor een dieet-kalkoenrecept in een multivariate

1. 
   Was vlees, verwijder aderen, droog op een handdoek. Snijd de filets in kleine stukjes.


2. 
   Wortel en ui fijn, bijvoorbeeld vermalen in een blender of op een rasp.


3. 
   Op de bodem van de kom giet je ongeveer twee eetlepels olie uit. Voeg vervolgens het vlees en de groenten toe.


4. 
   Voeg sojasaus toe, breng op smaak met zout en peper. Je kunt ook je favoriete kruiden toevoegen.


5. 
   Meng en zet de "Quenching" -modus gedurende 30-35 minuten grondig. Stop in het midden van de kookcyclus het programma en meng de inhoud van de kom.


6. 
   Klaar voor jus versieren gehakte verse greens en geraspte Parmezaanse kaas naar believen.

Kerst kalkoen met spek, video-recept

Kerstrecept voor kalkoen met spek,gebakken in de oven, die je hieronder in de video kunt vinden, kan een culinair meesterwerk worden genoemd. Naast traditionele groenten en specerijen, die vaak worden gebruikt in recepten voor snelheid en multivark, is er hier spek. Dankzij dit is het vlees sappig en zacht, zoals zure roomsaus. Zorg dat je een vogel voor dit recept kookt voor Kerstmis of Nieuwjaar 2017! En hoe je een heerlijke kerstkalkoen met bacon kunt maken in de video.