De voordelen van cacao voor de gezondheid

De cacaodrank werd in Europa in de 16e eeuw bekend,nadat de Spaanse generaal Hernan Cortez Amerika bezocht en cacaobonen en een recept voor een drankje van hen terugbracht, wat de Indiërs zelf 'chocolatl' noemden. Tot de 19e eeuw warme chocolademelk van cacaopoeder voor medisch gebruik - dit heeft bijgedragen aan de gunstige eigenschappen van cacao.

Het gebruik van cacao voor ons lichaam is te wijten aaneen unieke samenstelling van de vrucht van de chocoladeboom (cacaoboom). De cacaobonen bevatten ongeveer driehonderd verschillende stoffen, waarvan sommige erg waardevol zijn. Bijvoorbeeld in de vruchten van cacao bevat antioxidanten die de negatieve impact van vrije radicalen op de cellen van het lichaam neutraliseren. 50 g pure chocolade per hoeveelheidantioxidanten kunnen concurreren met 15 glazen sinaasappelsap of 6 rijpe appels. Antioxidant-gerelateerd polyfenol, bijvoorbeeld, helpt de bloeddruk verlagen.

Daarnaast bestaat cacao uit neurotransmitters(dopamine, serotonine). Deze stoffen hebben een breed werkingsspectrum, maar voor de meeste mensen zijn ze vooral bekend als natuurlijke antidepressiva. Dus een kop warme chocolademelk helpt om op te vrolijken en stress te bestrijden - dit is ook het onmiskenbare voordeel van cacao.

Cocoa helpt ook om het niveau te verlagenlow-density lipoprotein (LDL) en verhoog het niveau van high-density lipoproteins (HDL). En we schreven al in ons artikel "Hoe het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen?" Dat LDL is "slecht" cholesterol, schadelijk voor ons lichaam en HDL is "goed" cholesterol, nuttig. Dus het voordeel van cacao is ook dat het normaliseert de cholesterolbalans in het lichaam, wat betekent dat het helpt atherosclerose te voorkomen.

Een kop warme chocolademelk kan effectief worden enLekkere medicijnen als je kind plotseling verkouden is. Het ding is dat theobromine zit in cacao. Hij kan de hoestreflex onderdrukken, zodat het cacaopoeder in de drank de hoest helpt bestrijden en hete melk de keelpijn kalmeert. Bovendien theobromine vermindert de spasmen van de hartvaten en hersenen en oefent een tonisch effect uit. Toegegeven, in grote doses is theobromine giftig, maar geloof me: om met theobromine te vergiftigen, moet je een enorme hoeveelheid cacao drinken, dat zul je niet zo heel veel vinden.

Cacao is een vrij hoogcalorisch product, in cacaobonen kan tot 54% vetten bevatten. Maar beter worden met een cacaodrank is vrij moeilijk, omdat hij voldoende snel veroorzaakt een gevoel van verzadigingen je zult er niet veel van drinken. Bovendien bevat een cacaodrink uit droog cacaopoeder minder vet dan in betegelde chocolade (tenzij u een drankje bereidt met veel suiker en vette melk).

Maar alle voordelen van cacao zullen zich in volle kracht manifesterenAlleen als u deze drank niet misbruikt. Het effect van grote hoeveelheden cacao op het lichaam is nog niet grondig bestudeerd en u weet in feite heel goed dat elk medicijn in grote doses een gif kan worden. Drink daarom niet meer dan twee kopjes cacao per dag. Het is het beste om 's morgens cacao te drinken: deze drank heeft een tonisch effect, dus laat u 's avonds misschien niet in slaap vallen. Maar overdag zal cacao u opgewektheid en energie geven voor mentale en fysieke activiteit.

Zoals je ziet, zijn de voordelen van cacao duidelijk. Dus wees niet bang om je kind - en jezelf - te verwennen met een kopje geurige en lekkere drankjes. En bittere chocolade in gematigde hoeveelheden zal u goed doen, want het is ook gemaakt van cacaobonen.