Wrongel

Kwark is een rijke bron van calcium en fosfor,die zo noodzakelijk zijn voor de groei van kinderen. Gemakkelijk geassimileerde vitaminen, foliumzuur en ijzer, aanwezig in wrongel, zijn noodzakelijk voor bloedarmoede (bloedarmoede). Daarnaast wordt cottage cheese aanbevolen voor gebruik bij aandoeningen van de pancreas, lever, diabetes, hypertensie, coronaire hartziekten en obesitas. Wrongel, gemaakt van kwark, zal uw favoriete traktatie zijn, evenals uitstekend vervanging van room voor een cake.

Wrongel: basis

Om te koken heb je nodig:

• 400 g kwark;


• 200 g room (of boter);


• 4 eierdooiers;


• 100 g kristalsuiker;


• vanilline;


• rozijnen, noten, bessen naar smaak.

Meng goed de dooiers met de suiker en vanille. Klop de slagroom. Veeg de kaas door een zeef en meng met dooiers. Voeg noten (of andere vulling), slagroom toe en meng goed met een blender. In plaats van noten kun je gedroogde abrikozen, pruimen, fruit of bessen toevoegen, cacao met kaneel naar smaak. Een dergelijke crème kan apart in croissants worden geserveerd of worden gebruikt bij de bereiding van cake.

Gelaagde wrongelcrème

Om te koken heb je nodig:

• 400 g kwark;


• 100 g kristalsuiker;


• 2 eieren;


• 1 eetl. l. cacaopoeder;


• ½ citroen of 2 el. l. citroen-likeur;


• 2 el. l. jam;


• een snufje zout.

Veeg de kwark door de zeef. Klop de eieren met een snufje zout en suiker. Roer voorzichtig kwark met geklopte eieren. Verdeel de resulterende room in 3 delen. Voeg cacao in een en mix, de tweede - jam en de derde mix met citroenschil of 2 el. l. citroenlikeur. In de kremanki lagen lagen gekookte room: op de bodem - met jam, dan - met citroen en bovenop - met cacao. Deze crème moet worden bereid voor het serveren.

Gestremde melkroom met sinaasappels

Om te koken heb je nodig:

• 200 g kwark;


• 2 el. l. suiker;


• 2 sinaasappels;


• 1 eetl. ijs;


• 1 eetl. l. van gecondenseerde melk.

Schil de sinaasappel en verdeel hem in plakjes,strooi ze met suiker. Klop de slagroom. Meng de kwark met de gecondenseerde melk, doe er plakjes sinaasappel in, vul de slagroom en decoreer met de gesneden stukjes sinaasappel. Koel de room af voordat u hem serveert.

Eet smakelijk!