Chocolade Pasen
Curd Easter kan worden gekookt met een verscheidenheid aan additieven - noten, gedroogde vruchten, gekonfijt fruit, honing, citroen, vanille. En als je Cacao in Pasen toevoegt, krijg je chocolade pasen.Chocolade Pasen
Voor de bereiding van chocolade Pasen nemen we:
1 kg cottage cheese
300 g boter
2 el. suiker
6 eetlepels zure room
4 eetlepels cacaopoeder
0,25 theelepel. zout
vanille naar smaak
zwarte chocolade voor decoratie
Boter wordt op kamertemperatuur gehouden totdat het zacht wordt en vervolgens op de consistentie van zure room wordt gewreven. Voeg suiker, cacaopoeder, zout en vanilline toe aan de olie.
Droge verse wrongel wordt door een zeef afgeveegd. Voeg de zure room toe aan de afgeveegde kwark en meng goed. Voeg geleidelijk, in kleine porties, de wrongelmassa toe aan een mengsel van boter, cacao en suiker. Meng alles grondig. Wanneer de massa een uniforme chocoladeschaduw verkrijgt, passeren we het Pascha in de pasochnitsu onder de pers. We zetten voor een dag op een koude plaats.
Wanneer Pasen klaar is, verplaatsen we het van de vorm naar een gerecht en strooien het met geraspte zwarte chocolade.
Eet smakelijk!
