Hoe avocado's correct te eten: recepten

Avocado samenstelling

In het vlees van het fruit bevat avocado een grote hoeveelheid mineralen en vitamines. Deze vrucht heeft de volgende samenstelling:

• 
  vitamines (K, C, B, E, A, inclusief folium- en pantotheenzuren);


• 
  magnesium;


• 
  zink;


• 
  kalium;


• 
  ijzer;


• 
  mangaan;


• 
  fosfor en andere nuttige componenten.

De energiewaarde van 100 g avocado is 160 kcal. De samenstelling van de foetus omvat:

• 
  9 googlevods (7 daarvan zijn voedingsvezels);


• 
  2 gplels;


• 
  15 gzhirov, nuttig voor het menselijk lichaam.

De totale afwezigheid van cholesterol maakt het gebruik van avocado-fruit voor gewichtsverlies mogelijk.

Nuttige eigenschappen van avocado

Avocado is handig voor diegenen die lijdenhart- en vaatziekten, evenals wie een hoog cholesterolgehalte in hun bloed heeft. Het fruit bevat niet veel suiker, dus het is geschikt voor mensen met diabetes. Vanwege het grote kaliumgehalte beïnvloedt de avocado het zenuwstelsel positief. Foliumzuur, een deel van het vlees van de foetus, heeft voordelen, versterkt de immuniteit en herstelt de emotionele achtergrond. Vitaminen A en E dragen bij aan de verbetering van de huidconditie. Oliezuur, dat ook wordt aangetroffen in de vrucht van avocado, versnelt de stofwisseling in het menselijk lichaam.

De avocadopulp bevat een groot aantal B-vitaminen, waardoor met name nuttige eigenschappen tot uiting komen:

• 
  B1 - remt de vorming van vetten;


• 
  B4 - verbetert de slaap en vermindert prikkelbaarheid;


• 
  B2 - zet koolhydraten om in bruikbare energie;


• 
  B5 - herstelt het spijsverteringsstelsel;


• 
  В6 - zorgt ervoor dat vetten beter worden opgenomen.

Hoe is avocado rauw?

Ging je de avocado in ruwe vorm proberen? Laten we begrijpen hoe we het correct kunnen doen.

Kies een avocado

Allereerst moet worden opgemerkt dat het belangrijk is om correct te zijnkies een vrucht, want die is afhankelijk van het plezier dat het gebruik ervan oplevert. De onrijpe vrucht heeft niet de meest aangename smaak. De rijpheid wordt bereikt, de avocadopulp voelt als boter aan. Rijp fruit is gemakkelijk te bepalen aan de hand van de kleur van de schil: het is donkergroen, bijna zwart van kleur. Als je erop drukt, zit er een deuk in, maar tegelijkertijd blijft de pulp niet binnen en is de vrucht niet te zacht. Het moet echter ook niet moeilijk zijn: dit duidt op een onvoldoende mate van volwassenheid. In voedsel wordt alleen de avocadopulp gebruikt, de steen en de schil worden weggegooid.

Maak de avocado schoon

Alvorens te beslissen hoe je avocado's goed kunt etenrauw, is het noodzakelijk om het schoon te maken. Hiervoor wordt het fruit tot op het bot gesneden, het mag niet worden gesneden. Dan moet je beide helften van het fruit in tegengestelde richting schuiven. Als een resultaat zal een van hen zich van de steen afscheiden.

Eet Avocado

In zijn rauwe vorm kunnen avocado's op veel manieren worden gegeten. In het eerste geval is het voldoende om een ​​lepel te nemen en het vlees uit de schil te schrapen. Het kan vooraf worden gekneed en gekruid met zwarte peper, zout, olijfolie, citroensap, kruiderijen. Iedereen kan de juiste smaak voor zichzelf vinden.

Een andere manier om avocado in zijn ruwe vorm te gebruiken- Schaaf het vlees uit de schil, kneed het met een vork. Net als in het vorige geval kunt u peper en andere kruiden, olijfolie, toevoegen. Dan moet de pasta van rauwe avocado worden ingesmeerd met brood en genieten van een heerlijke smaak.

Het is niet nodig om het vruchtvlees te kneden, je kunt het in plakjes snijden, eerder van de schil ontdoen en op het brood leggen. Het blijken ongebruikelijke broodjes met een geweldige smaak.

Recepten van avocado

Sommigen geloven dat het juister is om avocado's te etenruwe vorm. Naar hun mening, zodat je de smaak en het aroma van de vrucht volledig kunt ervaren. Bovendien is het nuttiger om deze vrucht te gebruiken dan na warmtebehandeling, omdat alle vitamines en andere nuttige componenten erin worden bewaard. Sommige mensen zijn het hier echter niet mee eens. Het is niet voor niets dat er veel recepten met avocado's zijn. Deze vrucht is een onderdeel van salades, soepen, sauzen en andere gerechten.

Zeevruchtensalade en avocado

Om een ​​salade met zeevruchten te bereiden, zijn de volgende ingrediënten vereist:

• 
  ingeblikte inktvis - een half blikje;


• 
  avocado's - 1 stuk;


• 
  garnalen - 250 g;


• 
  komkommer - 1 stuk;


• 
  olijven;


• 
  mayonaise.

Om een ​​gerecht te bereiden, moet je het volgende doen:

1. 
   Fruit avocado schillen, verwijder de steen, vermalen in de vorm van blokjes.


2. 
   Komkommers en inktvissen worden in blokjes gesneden.


3. 
   Garnalen koken, en dan schoonmaken en malen.


4. 
   Snijd de olijven in cirkels.


5. 
   Alle ingrediënten van de salade zijn gemengd, gekruid met mayonaise.

Ontvang een gerecht met een uitstekende smaak. Er is zo'n salade nuttig, omdat het vitamines bevat. Het is vermeldenswaard dat de avocado in dit geval geen thermische behandeling ondergaat en in onbewerkte vorm wordt gebruikt, daarom worden alle waardevolle componenten erin opgeslagen.

Salade van kip en avocado

Voor de bereiding van kipsalade zijn de volgende producten nodig:

• 
  kippenborst in gekookte vorm - 300 g;


• 
  avocado's - 1 stuk;


• 
  sla - 1 stuk;


• 
  citroensap, zout, olijfolie.

Het bereidingsproces van de salade is als volgt:

1. 
   De vrucht moet worden gereinigd, gesneden, de steen worden verwijderd en geschild, de pulp wordt gemalen in de vorm van kleine blokjes. Daarna moeten ze worden besprenkeld met citroensap, zodat ze niet verdonkeren.


2. 
   Saladesla moet worden gewassen, gedroogd en enkele minuten in de koelkast worden bewaard. Hierdoor worden de bladeren krokant.


3. 
   Gekookte kipfilet moet worden gemalen met blokjes.


4. 
   Gescheurde blaadjes van de salade liggen op een bord, bovenop zijn plakjes avocado. Het gerecht moet worden gezouten en gekruid met plantaardige olie. De kipfilet ligt er bovenop.

Als je alles goed doet, zal de salade goed smaken. Meng de ingrediënten van de schaal voor het serveren.

Avocado saus

Naast salades produceert de avocado een saus met een prachtige en gedenkwaardige smaak. Om het voor te bereiden hebt u het volgende nodig:

• 
  avocado's - 2 stuks;


• 
  verse tomaat - 1 stuk;


• 
  chili peper - 1 stuk;


• 
  ui - de helft van het hoofd;


• 
  citroensap - 2 el. l.;


• 
  geplette koriander, zout.

Om de saus klaar te maken, moet je de volgende acties uitvoeren:

1. 
   Schil de vrucht van de avocado, pureer de puree tot een smoothie. Bestrooi met citroensap.


2. 
   Pepper chili zonder zaden hakken.


3. 
   Schil de ui en snijd in een blender.


4. 
   Meng alle producten in een apart gerecht, voeg zout toe, voeg koriander toe. Tomatenmaling met een schil en voeg toe aan de saus. Roer.

Zo wordt uit de vrucht van avocado verkregenheerlijke gerechten. Slechts een paar recepten zijn hierboven beschreven. In feite zijn er nog veel meer. Van deze vrucht kun je eten bereiden voor volwassenen en kinderen. Avocado is geschikt voor salades, soepen, sauzen en andere gerechten, met succes te combineren met bijna alle producten.

Video: hoe gaat het avocado toch?

Velen stellen de vraag: hoe correct om avocado te eten? Het antwoord daarop staat in de volgende video.

Voordat je het fruit van een avocado probeert, moet je weten hoe je het op de juiste manier schoonmaakt. Hoe het te doen, duidelijk gepresenteerd in de video.

Een snack met een sandwich bestaande uit een plakje zwart brood en een puree van rauwe avocadopulp is niet alleen heerlijk, maar ook nuttig.