Avocadosalade met garnalen, saladerecept voor Nieuwjaar met foto
Als je niet weet wat je feestelijk moet doentafel in het nieuwe jaar en waarom de gasten verrassen, zodat ze echt alles leuk vinden, zoals alles, kies dan voor avocado met garnalen. Dit is een favoriete, beproefde en geteste combinatie, geweldig naar de smaak. Dit is een traditionele tijdloze klassieker. Tegelijkertijd zijn er nog steeds voldoende mensen die nooit deze combinatie van producten hebben geprobeerd, in veel regio's vrij exotisch.
Avocadosalade met garnalen en tomaten, eenvoudig recept
Noodzakelijke ingrediënten:
Voor salade:
- garnalen van gemiddelde grootte - 12-16 stukken
- avocado - 1 st
- tomaten medium 1 st of 4-6 st. kersen
- salade of rukola - 1 st
Voor het tanken:
- greens - een paar takjes
- 1 eetl. l. citroensap
- knoflook - 1 kruidnagel
- olijfolie - 3 el. l.
- zwarte peper
- zout
Bereidingswijze:
- We beginnen met de bereiding van de saus. We nemen een beetje groen - peterselie, dille, groene ui, koriander. Maal en combineer met de geperste knoflook, olijfolie, citroensap. Meng goed.
- Nu bereiden we het gerecht direct voor. Combineer avocado, in blokjes gesneden, slablaadjes, cherrytomaatjes in een kom (als een gewone tomaat wordt gebruikt, snijd hem in middelgrote stukken).
- Gebruik bevroren garnalen, je moet ze ontdooien, kook ze in gezout water. Koel het af.
- Meng alle ingrediënten, breng op smaak met saus.
Wat betreft het belangrijkste mariene ingrediënt,Hier is het nodig om anders te handelen, afhankelijk van de mate van voorbereiding op de verkoop. Het feit is dat ze vaak gekookte diepgevroren garnalen verkopen. Meestal zijn ze niet erg groot, rood of roze. Dit product hoeft alleen te worden ontdooid, het hoeft niet te worden gekookt.
Als de zeevruchten vers ingevroren zijn, is dat zogrijsachtige kleur. In dit geval moet het worden ontdooid, gekookt, afgekoeld. Als je koninklijke garnalen krijgt, maak dan voor het koken een snee op de rug om de slokdarm te verwijderen, die eruit ziet als een lange zwarte draad, anders kan de onaangename smaak en het uitzicht van dit detail de hele voorbereide schotel bederven.
Avocadosalade met garnalen "Spicy", snel recept
Deze salade heeft een zoetzure smaak, bereidt zich zeer snel voor, 20-30 minuten.
Noodzakelijke ingrediënten:
- avocado rijp - 1 st
- ananas, vers of ingeblikt - 200 g
- Bulgaarse rode peper of andere contrasterende kleur - 1 st.
- gepelde garnalen (tijger of koninklijk) - 350 g
- mayonaise - 2-3 eetl. l
- citroen - 3-4 wiggen
Bereidingswijze:
- Kook de garnaal als het vers bevroren is. Brouw ze niet te lang, zodat ze niet "rubber" worden. Als ze diepgevroren zijn - laat ze dan ontdooien en verbrand ze met kokend water.
- Avocado, ananas, hak de Bulgaarse paprika's fijn. Garnalen in tweeën gesneden. Laat 3-4 hele garnalen vrij om de salade te versieren.
- Slasaus met mayonaise, verschuivengeportioneerde saladekommen. Elke portie moet worden versierd met een schijfje citroen en twee garnalen. Je kunt nog steeds sprenkelen met een citroensap klaargerecht, wat hem extra pikant zal maken.
