Rolt met garnalen
Voor fans van oosterse gerechten rolt dit receptmet garnalen. Rollen met garnalen zijn perfect voor een vriendschappelijk nieuwjaarsfeest in Japanse stijl. In moderne supermarkten is het gemakkelijk om alles te kopen wat je nodig hebt om broodjes met garnalen te maken.Rolt met garnalen
Om broodjes met garnalen te bereiden, heb je nodig:
rijst voor sushi - 350 g- water 450 g
- rijstazijn - 2,5 eetl.
- zout - 2 theel.
- suiker - 2 theel.
- avocado - 1 st.
- garnalen - 400 g
- mayonaise - 200 ml
- kaas hard 50 g
- gedroogde zeewier nori - 7 bladeren
- Sojasaus, wasabi, ingelegde gember - naar smaak
voorbereiding
Bereid rijst voor op rollen. Je kunt een speciale rijst nemen voor sushi, maar thuis zal het met succes de gebruikelijke rondkorrelige rijst vervangen. Klaar rijstvulling met een dressing van rijstazijn, suiker en zout.
Kook de garnalen. Om dit te doen, ontdooit de garnalen in kokend water en kook gedurende 3 minuten. Klaar om te koelen en schoon te maken.
Rasp kaas op een fijne rasp. Meng met mayonaise tot een gladde massa.
Schil de avocado, verwijder de steen, snij de avocado in kleine plakjes.
Nori lakens met glanzende kant naar beneden aangebrachtingepakte voedselfilm met een bamboeservet (makis). Op de algen leggen een laag rijst, dan plakjes avocado en garnalen. Plooi de rol samen. Met een scherp mes gedrenkt in azijn, snijd de rollen in porties.
Serveer met sojasaus, wasabi, gemarineerde gember.
Eet smakelijk!
