Gebakken garnalen met avocado

Gebakken garnalen met avocado

Om 2 porties te bereiden, heb je nodig:

• sjalotten - 1 st.


• sap van 1 limoen


• zoetzure chili saus - 2 el. l.


• avocado - 1 st.


• knoflook - 1 plak


• garnalen royal raw, zonder schaal - 6 stks.


• plantaardige olie - 2 el. l.


• zout, zwarte peper, slablaadjes

voorbereiding

Bereid de marinade voor. Pel de sjalotten, snijd ze in blokjes. Meng de limoensap en de pepersaus en voeg de gehakte uien toe.

Avocado in tweeën gesneden, de steen verwijderen, schillen, in plakjes snijden. Giet de marinade en zet hem een ​​half uur in de koelkast.

Knoflook schoon, fijn hakken. Bereid garnalen fry in plantaardige olie met knoflook voor ongeveer 3 minuten. Zout en peper.

Voor het serveren van borden, sla blaadjes, avocado schijfjes, top met gebakken garnalen.

Eet smakelijk!