Hoe banken te steriliseren

Als we de sterilisatie van de blikken verwaarlozen ofsteriliseer de potten verkeerd, micro-organismen kunnen op hun binnenoppervlak achterblijven, wat tot schade aan huispreparaten kan leiden. Om dit te voorkomen, en je moet de banken steriliseren. Er zijn verschillende manieren om blikjes te steriliseren, maar welke methode je ook kiest, om te beginnen moeten de banken zich voorbereiden.

Voor behoud is het noodzakelijk om het beste te kiezen blikjes zonder scheuren, spaanders en andere defecten. Voor sterilisatie moeten ze voorzichtig zijnWash. Metalen deksels moeten schoon, glad, vrij van beschadiging en roest zijn, met nieuwe pakkingen. Ze zouden idealiter banken moeten benaderen.

Dus, de banken zijn geselecteerd en gewassen, nu kunt ubegin met het steriliseren van de blikjes. Sommige van deze methoden zijn gebruikt door onze overgrootmoeders, waarvan sommige onlangs zijn verschenen. Laten we even kijken elk van de manieren.

Stoomsterilisatie in een pan

Neem een ​​grote pan en vul hem met schoon wateren zet het op het fornuis. Van bovenaf een ondersteuning voor blikjes (een rooster van een oven, een metalen zeef, een speciale ondersteuning, enz.). Zet op de standaard een of meer blikjes ondersteboven. Wanneer het water kookt, stoomt het de oevers. Steriliseer ze ongeveer 15 minuten.

Sterilisatie door koken

Je kunt de potten niet door een paar steriliseren, maardirect in het water. Neem hiervoor een grote pan, leg een houten plank of een rooster op de bodem, plaats de potten en vul ze met water zodat ze volledig bedekt zijn. Het is wenselijk dat de potten elkaar niet raken tijdens het koken, dus u kunt er een doek tussen leggen. Breng het water aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Banken uit het water moeten onmiddellijk worden verwijderd, totdat het niet is afgekoeld.

Sterilisatie in een dubbele ketel

Als u een steamer heeft die groot genoeg is, kunt u de blikjes erin eenvoudig en snel steriliseren. U kunt de gewassen flessen gewoon in de stomer laden en de kookmodus gedurende 15 minuten inschakelen.

Sterilisatie in de magnetron

Sommige minnaressen zijn erin geslaagd om banken te steriliserenin de magnetron. In feite is dit ook een stoomsterilisatie. Giet ongeveer 1 cm water in de bodem van de blikken, plaats ze 2-3 minuten in de magnetron op 700 - 800 watt. Het water kookt en de resulterende stoom steriliseert de potten.

Sterilisatie in de oven

U kunt ook de blikjes in de oven steriliseren. Na het wassen van de container, leg het in de oven zonder het af te vegen. Zet de oventemperatuur op 160 graden en verwarm de potten totdat ze helemaal droog zijn.

Sterilisatie in de vaatwasser

Als je een vaatwasser-veilige modus hebt,Werk bij een watertemperatuur van 60 graden en hoger, je kunt de banken erin steriliseren. Schone banken laden in de machine en stel de modus in met de maximale temperatuur. Poeder en andere additieven hoeven niet te worden gebruikt.

Sterilisatie in aerogril

En je weet dat je de banken kunt steriliserenAerogrill? Het gebeurt op deze manier: zet de gewassen potten op het onderste rooster van aerogrill, installeer de ringvergroter. Banken moeten gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 120 graden worden gesteriliseerd (kleine banken van minder dan een liter gaan 7-8 minuten mee).

Sterilisatie van doppen

Niet alle vermelde methoden zijn geschikt voorsterilisatie van deksels. Covers kunnen worden gesteriliseerd met stoom in een steelpan of een dubbele boiler en worden gekookt. De magnetron, vaatwasser en aerogrill mogen niet worden gebruikt voor het steriliseren van de deksels. Sterilisatie van de deksels wordt onmiddellijk voor het rollen uitgevoerd.

Aan de minnares van de notitie

Na het steriliseren van de blikken, draai ze niet ondersteboven en raak de nek niet aan. Als dit gebeurt, moet de bank opnieuw worden gesteriliseerd.

Tijdens sterilisatie en conservering, vermijd plotselinge temperatuurveranderingen, omdat de banken zullen barsten:

• 
  De verwarming van het water moet geleidelijk en alleen samen met de banken;
• 
  wanneer u in de oven steriliseert, open de deur dan niet onmiddellijk, maar wacht tot de temperatuur is gedaald tot 80-90 graden;
• 
  Bij het bewaren moet je hete werkstukken inschenken of in nog steeds niet-afgekoelde blikken doen.

Elke sterilisatiemethode heeft zijn voor- en nadelen, kies er een die voor u persoonlijk handiger is. deze Sterilisatiemethoden worden gebruikt voor lege blikjes, in ons volgende artikel zullen we het hebben over het steriliseren van blikjes met knuppels.