Bloemkool in beslag - smakelijk, aardig, bevredigend
Arabische gast - bloemkool is voor ons gewordenDe gebruikelijke groente, die bijna op elk moment van het jaar in de winkelschappen te vinden is. Het is erg handig, omdat het vitamines bevat van groep A, B, C, E, nuttige micro- en macro-elementen. Maar veel huisvrouwen klagen dat vanwege de neutrale smaak kinderen en zelfs volwassenen het niet echt willen eten. Wij bieden u de heerlijke recepten van bloemkool in beslag, die zelfs de kleinste geesten zal behagen.
Lijst met recepten:
- Recept nummer 1. Bloemkool in eigengemaakte mishandeling
- Recept nummer 2. Kool in een "bontjas"
- Recept №3 Een kleurrijke vakantie
Recept nummer 1. Bloemkool thuis
Kies bij voorkeur voor een groente de voorkeur voor dichte bloeiwijzen zonder zwarte vlekken of vlekken. Besteed aandacht aan de bladeren. Ze moeten fris en groen zijn. Dit betekent dat het product onlangs is gesneden.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kool - 500 g
- zure room - 2 el. l.
- ei - 2 stuks
- Tarwemeel - 100 g
- plantaardige olie - voor frituren
- zout en peper - naar smaak.
Bereidingswijze:
- groente verdelen in bloeiwijzen, de mijne onder stromend water en kook op laag vuur tot het klaar is 10-15 minuten;
- Terwijl de basis wordt voorbereid, kun je een toetje maken voor het dompelen van bloemkool. Meng hier eieren, bloem, zure room, zout en peper. De massa moet homogeen zijn zonder klonters;
- Op de verwarmde braadpan met olie, doe de stukjes in beslag en bak van twee kanten tot een gouden korst gevormd is.
Een kant en klaar gerecht kan een prima bijgerecht zijn voor vlees of vis of een zelfstandig onderdeel van een diner of diner.
Recept nummer 2. Kool in een "bontjas"
Klei voor dit gerecht is heel interessant en omhult, net als een donzige "jas", alles. Het blijkt zeer bevredigend en smakelijk.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kool - 400 g
- mayonaise - 2 el. l.
- ei - 2 stuks
- Tarwemeel - 100 g
- greens van dille of peterselie
- plantaardige olie - voor frituren
- zout en peper - naar smaak.
Bereidingswijze:
- moet de kool wassen, verdeel in afzonderlijke bloeiwijzen en kook in gezout water;
- Klop apart een dik schuim van proteïne in;
- meng in de kom dooiers, fijngehakte greens, zout, peper, bloem, mayonaise en breng voorzichtig eiwitten aan;
- elke bloeiwijze duik in het deeg en bruin aan een smakelijke korst van alle kanten.
Dit gerecht ziet er erg mooi uit op tafel, en de smaak is nog verbazingwekkender.
Recept nummer 3. Kleurrijke vakantie
Een geweldige optie voor moeders, wiens kinderen overstappen van groenten. Maak een kleurrijke traktatie en de kinderen vegen het eerst van de tafel. Geloof me niet? Controleer jezelf.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kool - 600 g
- yoghurt - 1 eetl. l.
- ei - 2 stuks
- Tarwemeel - 150 g
- wortelen - 1 st
- olie om te frituren
- zout en peper - naar smaak.
Bereidingswijze:
- Bloemkool en kook tot klaar. Het kan verdeeld worden in stukjes of voor het koken, of erna. Het maakt niet uit;
- wortels schoon en wrijf op een fijne rasp, dandoor gaas, zeef het sap. Je hebt niet meer dan 1-2 eetlepels nodig. Je kunt ook een sapcentrifuge gebruiken, maar niet elke huisvrouw wil er last van hebben vanwege een eetlepel sap;
- meng eieren, bloem, zout, peper, yoghurt en wortelsap;
- dip de stukjes en bak in een verwarmde braadpan.
Volgens hetzelfde principe kun je rode of groene kool maken door bieten- of spinaziesap toe te voegen.
Verbeeldingskracht en savvy, kunt u zelfs de meest gewone bloemkool een echt hoogtepunt op uw tafel. Help jezelf met plezier.
